[发明专利]一种深海红鱼皮胶原蛋白的制备方法无效
| 申请号： | 200710022912.9 | 申请日： | 2007-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN101091509A | 公开（公告）日： | 2007-12-26 |
| 发明（设计）人： | 胡秋辉;王林;安辛欣;杨方美;辛志宏;赵立艳 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 | 代理人： | 张素卿 |
| 地址： | 210095江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明一种深海红鱼皮胶原蛋白的制备方法，属于海洋生物技术。包括：选用深海红鱼皮洗净剪碎，利用NaCl溶液进行预处理，再加入预冷的0.5M乙酸溶液，用磁力搅拌器搅拌后，冰浴，超声波200W处理，冷冻离心后上清液中加入NaCl盐析，再离心，沉淀再用乙酸溶液溶解，透析冷冻干燥，即可得到白色深海红鱼皮胶原蛋白固体。本发明充分利用了水产资源，将水产品加工废弃物变废为宝，既减少了对环境的污染，又延伸了产业链，提高了水产品附加值；生产工艺简单，操作性强，成本低；胶原蛋白产率和纯度较高，可广泛应用于功能食品、医用材料、生物医药、化妆品、皮革等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 深海 鱼皮 胶原 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种深海红鱼皮胶原蛋白的制备方法，其特征在于：1)原料：清除深海红鱼(Sebastes mentella)皮上的鱼鳞及皮下组织，用自来水清洗干净，沥干，用剪刀剪碎2×2-2×5mm；2)预处理：取10g鱼皮，加入200-300mL 1.0M NaCl溶液，均质2-5min后，用磁力搅拌器搅拌12-24h，然后用3μm滤网过滤，并用自来水洗涤3次；3)胶原蛋白的制备：向预处理过的鱼皮中加入350-400mL预冷的0.5M乙酸溶液，再搅拌2-6h后，冰浴，超声波200W处理40-60min，再搅拌17-21h，然后15000-20000g冷冻离心40-60min，缓慢向上清液中加入NaCl至0.9M盐析，过夜，再2500-5000g离心15-30min，沉淀用30-50mL预冷的0.1-0.5M乙酸溶液溶解，透析2-3天，冷冻干燥，即可得到深海红鱼皮胶原蛋白固体。
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