[发明专利]一种方便即食鲜海带制品加工方法无效
| 申请号： | 200710013619.6 | 申请日： | 2007-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN101015362A | 公开（公告）日： | 2007-08-15 |
| 发明（设计）人： | 徐建平 | 申请（专利权）人： | 徐建平 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/29;A23L1/03;A23L1/22;B65D65/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种方便即食鲜海带制品加工方法，属于食品加工领域。海带经过清洗、烫漂、切丝、配料、包装工序，其特点是，在配料工序和包装工序之间设有斩拌工序，将切碎的海带放入斩拌锅中斩拌成0～10毫米的长度，配料工序中各组分的重量份为海带100～200重量份，卡拉胶8～20重量份，调味剂0.7～0.8重量份，增味剂0.01～0.5重量份，氯化钠0.5～1.5重量份，木糖醇1～30重量份，异Vc钠0.05～1重量份，山梨酸0.05～1重量份，螯合剂0.1～0.5重量份。实现海产品深加工和进一步增值，克服传统食用缺陷，补充人体所需的微量元素，发挥海带对人体的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 即食 海带 制品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种方便即食鲜海带制品加工方法，海带经过清洗、烫漂、切丝、配料、包装工序，其特征是，在配料工序和包装工序之间设有斩拌工序，将切碎的海带放入斩拌锅中斩拌成0～10毫米的长度，配料工序中各组分的重量份为海带100～200重量份，卡拉胶8～20重量份，调味剂0.7～0.8重量份，增味剂0.01～0.5重量份，氯化钠0.5～1.5重量份，木糖醇1～30重量份，异Vc钠0.05～1重量份，山梨酸0.05～1重量份，螯合剂0.1～0.5重量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐建平，未经徐建平许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710013619.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
