[发明专利](2S,5S)－2,5－己二醇的生物不对称合成方法

摘要

本发明公开了一种(2S，5S)－2，5－己二醇的生物不对称合成方法，包括如下步骤：首先进行菌种的确定，筛选出HD－5菌株为对底物还原活性最高的酵母菌株；然后进行细胞制备，最后将酵母细胞进行生物转化这三个步骤。本发明具有生产成本低，高效，条件温和，底物转化率高，产物得率高，目标产物光学纯度高，对环境无污染的特点。

主权项

1、一种(2S，5S)-2，5-己二醇的生物不对称合成方法，包括如下步骤：(1)菌种的确定：选取对2，5-己二酮的羰基具有高还原活性的HD-5酵母菌株进行保存，其中HD-5酵母菌株用于生物转化时的培养方式分为游离酵母细胞和固定化酵母细胞；(2)细胞制备：首先进行种子培养：挑取斜面保存菌种的培养物，接种于含有葡萄糖、蛋白胨的种子培养基中，摇瓶培养，取含酵母细胞的培养液离心，培养方式为游离酵母细胞时，取湿菌体，4℃保存备用；当培养方式为固定化酵母细胞时，需将含酵母细胞的培养液离心后，用0.9％的生理盐水洗涤两次，称其湿重，然后按一定比例加入到海藻酸钠溶液中，充分搅匀后，滴入到CaCl2的溶液中，待形成球状颗粒稳定后，收集颗粒，4℃保存备用；(3)酵母细胞的生物转化：将湿菌体或固定化细胞接种于培养基中，振荡培养，活化2h后，加入底物2，5-己二酮，使终浓度为10-60mmol·L-1，在一定温度、pH值、搅拌转速、反应时间和葡萄糖浓度下，进行底物2，5-己二酮的生物还原反应。