[发明专利]乳化剂体系、乳液及其用途无效
| 申请号： | 200680024430.0 | 申请日： | 2006-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN101227971A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | J·费德图森延森;C·克普泽尔;H·P·舒赫曼;R·英格尔;H·桑托斯里贝罗;H·舒伯特;K·埃克斯 | 申请（专利权）人： | 巴斯福股份公司 |
| 主分类号： | B01F17/00 | 分类号： | B01F17/00;A23L1/035 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 德国路*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳化剂体系，其含有a)乳清蛋白和/或乳清蛋白水解产物和b)HLB为10－18的蔗糖脂肪酸酯。本发明还涉及由此制备的乳液。 | ||
| 搜索关键词： | 乳化剂 体系 乳液 及其 用途 | ||
【主权项】：
1.一种乳化剂体系，其含有：a)乳清蛋白和/或乳清蛋白水解产物，和b)HLB值为10-18的蔗糖脂肪酸酯。
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