[发明专利]一种提取大米蛋白并联产酒精的方法无效
| 申请号： | 200610147768.7 | 申请日： | 2006-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN100998367A | 公开（公告）日： | 2007-07-18 |
| 发明（设计）人： | 王良东;潘敏尧;杜风光;史吉平;陈伟红;孙沛勇;谢小勇 | 申请（专利权）人： | 上海天之冠可再生能源有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12;C10L7/04 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 | 代理人： | 陈学雯 |
| 地址： | 201203上海市浦东新区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种提取大米蛋白并联产酒精的方法，它包括：1.浸泡：大米用浓度为0.03－0.09mol/L碱溶液浸泡0.2－10h，大米与碱溶液的料液比为1∶2－6；2.碱提：将浸泡好的大米磨浆、碱提；碱提温度20－45℃，碱提时间1－5h；将碱提完成的大米浆通过离心分离机分离，分离上清液和沉淀物；3.蛋白粉制备：将第2步上清液用酸调pH值至5.0－6.0等电点沉淀，离心得到上清液和沉淀物，沉淀物气流干燥、粉碎成粉制得大米蛋白粉；4.酒精制备：第3步所得上清液加入到第2步得到的沉淀物中并添加大米重量比例5－30wt％的营养物，并加入液化酶、糖化酶和酵母按照现有工艺发酵生产酒精。本发明的方法为工业化生产方法，能连续、大规模由大米同时提取大米蛋白和生产酒精。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 大米 蛋白 联产 酒精 方法 | ||
【主权项】：
1、一种提取大米蛋白并联产酒精的方法，其特征在于，它包括如下步骤：1)、浸泡：大米用碱溶液浸泡；2)、碱提：将浸泡好的大米磨浆、碱提；碱提温度20-45℃，碱提时间1-5h；将碱提完成的大米浆通过离心分离机分离，分离上清液和沉淀物；3)、蛋白粉制备：将第2)步上清液用酸调pH值至5.0-6.0等电点沉淀，离心得到上清液和沉淀物，沉淀物气流干燥、粉碎成粉制得大米蛋白粉；4)、酒精制备：第3)步所得上清液加入到第2)步得到的沉淀物中并添加大米重量比例5-30wt％的营养物，并加入液化酶、糖化酶和酵母按照现有工艺发酵生产酒精。
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