[发明专利]低热卡全谷条糕有效
| 申请号： | 200610143346.2 | 申请日： | 2006-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN1961726A | 公开（公告）日： | 2007-05-16 |
| 发明（设计）人： | E·C·科尔曼;A·H·施米德;M·C·卡茨;S·比尔尼 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品集团公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/307 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 李波;李炳爱 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 提供了低热卡全谷条糕，其中包含全谷和粘合剂，它们的量可以有效提供具有至少约15重量％或更多的谷物，至少约5重量％或更多的蛋白，约5重量％或更多的纤维，和每28克条糕至少120或更少热卡的谷物条糕。该谷物条糕是低热卡的，但仍然提供良好的全谷和纤维来源，同时维持良好感官特性。 | ||
| 搜索关键词： | 热卡 全谷条糕 | ||
【主权项】：
1.一种谷物条糕，包含：至少约15重量％或更多的全谷；约35重量％或更多的粘合剂；和约5重量％或更多的复合包衣，其中所述谷物条糕有效提供至少约5重量％或更多的蛋白，约5重量％或更多的纤维，和每28克条糕至少120或更少的热卡，该谷物条糕的Aw是约0.4-约0.6。
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