[发明专利]添加胰蛋白酶提高发酵法制备谷氨酰胺转胺酶产量的方法有效
| 申请号： | 200610097160.8 | 申请日： | 2006-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN1944632A | 公开（公告）日： | 2007-04-11 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;堵国成;程力;张东旭 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/38;C12N9/80;C12R1/55 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹 |
| 地址： | 214036*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种添加胰蛋白酶提高发酵法制备谷氨酰胺转胺酶产量的方法，涉及吸水链霉菌发酵制备谷氨酰胺转胺酶技术领域。本发明采用吸水链霉菌为发酵菌株，经斜面培养和种子培养后，接种在发酵培养基中经液体发酵制备谷氨酰胺转胺酶。通过在发酵过程中添加胰蛋白酶，最终实现了提高谷氨酰胺转胺酶产量的目标。本发明的优点是所用胰蛋白酶用量较少，且价格低廉，可显著提高谷氨酰胺转胺酶的产量，在其它培养条件相同的情况下，本发明比不添加胰蛋白酶的对照例产量提高达35％，达到发酵法制备谷氨酰胺转胺酶的先进水平。 | ||
| 搜索关键词： | 添加 胰蛋白酶 提高 发酵 法制 谷氨酰胺 转胺酶 产量 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提高发酵法制备谷氨酰胺转胺酶产量的方法，其特征是采用吸水链霉菌(Streptomyces hygroscopicus)WSH03-13，菌种保藏编号为CCTCC NO：203062，作为出发菌株，经液体发酵制备谷氨酰胺转胺酶，通过在发酵过程中添加胰蛋白酶，提高谷氨酰胺转胺酶的发酵产酶量。。
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