[发明专利]一种海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的方法无效
| 申请号： | 200610096134.3 | 申请日： | 2006-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN1934964A | 公开（公告）日： | 2007-03-28 |
| 发明（设计）人： | 张慜;竹文礼;段续 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/04 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹 |
| 地址： | 214036*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的方法，属于海水蔬菜食品加工技术领域。海水蔬菜加工的主要过程为：将海芦笋、海英菜等海水蔬菜原料进行选取、清洗、漂烫灭酶(护色)、冷冻、脱盐、调味、保鲜或脱水、包装。本发明在海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的新工艺，其成品具有脱盐效果好(脱盐率达30％－60％)、作用时间短、保持原料初始形状好、运行成本低等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海水 蔬菜 保鲜 脱水 加工 采用 超声波 辅助 脱盐 方法 | ||
【主权项】：
1、一种海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的方法，海水蔬菜加工的主要过程为：将海水蔬菜原料进行选取、清洗、漂烫灭酶、冷冻、脱盐、调味、保鲜或脱水、包装，其特征是海水蔬菜的脱盐采用超声波辅助脱盐：采用温度为-20℃，时间为4h-10h进行冷冻预处理，冷冻之后加样品体积1/3量的自来水，采用超声波辅助脱盐，条件为：频率20-24KHz，功率400-800w，间歇时间5s，超声时间5s，全程时间10-15min，保护温度80℃-90℃，脱盐率达30％-60％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610096134.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：配有半刚性的联锁机构的手枪
- 下一篇：一种网络审计中的网络行为报警系统及方法
