[发明专利]一种桑籽乳饮料及其生产方法无效
| 申请号： | 200610048395.8 | 申请日： | 2006-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN1931030A | 公开（公告）日： | 2007-03-21 |
| 发明（设计）人： | 杨小兰 | 申请（专利权）人： | 山西大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23C9/152;A23L1/212;A23L1/035 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所有限公司 | 代理人： | 杨耀田 |
| 地址： | 030006*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种桑籽乳饮料，生产原料按重量百分比计包含：桑籽10－15％、脱脂奶粉2－5％、蔗糖5－8％、乳化剂0.2－0.3％、稳定剂0.1－0.3％、余量为水。本发明采用桑籽加水磨浆、筛分除渣的方法除去了桑籽较厚的皮壳，充分利用了桑籽中的可食成分加工成一种食品饮料。这种饮料富含桑籽的多种营养成分包括蛋白质，必需氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素、矿物元素和黄酮等生物活性物质，营养保健价值高，具有桑籽的清香味，风味诱人、口感好，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑籽乳 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种桑籽乳饮料，其特征在于生产原料按重量百分比计包含：桑籽10-15％、脱脂奶粉2-5％、蔗糖5-8％、乳化剂0.2-0.3％、稳定剂0.1-0.3％、余量为水。
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