[发明专利]酸甜苦辣茶及其制备方法有效
| 申请号： | 200610034430.0 | 申请日： | 2006-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN1817161A | 公开（公告）日： | 2006-08-16 |
| 发明（设计）人： | 郑海鸿 | 申请（专利权）人： | 郑海鸿 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/16 |
| 代理公司： | 深圳市中知专利商标代理有限公司 | 代理人： | 林虹;孙皓 |
| 地址： | 518002*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸甜苦辣茶及其制备方法，要解决的技术问题是使茶具有提神、开胃和保健的功效，本发明的酸甜苦辣茶，包含的重量比组分为：茶叶4～5％、辣椒1～2％、柠檬酸0.12～0.15％，其余为水，其制备方法包括以下步骤：取绿茶茶叶、干辣椒放入沸水中煮提；热过滤；在滤液中添加蔗糖、柠檬酸；将加入蔗糖和柠檬酸的滤液静置8小时以上，本发明与现有技术相比，采用茶叶作茶基，在沸水中煮后，茶叶中的茶多酚、蛋白质、酶类、维生素、生物碱、糖类、芳香物质和无机元素最大限度地被提取出来，其味苦，同时辣椒含有的辣椒素与所含药用的特殊物质最大限度被提取出来，使酸甜苦辣茶具有提神、开胃和保健的功效，满足人们对茶多方面的饮用需要。 | ||
| 搜索关键词： | 酸甜苦辣 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酸甜苦辣茶，其特征在于：包含的重量比组分为：茶叶4～5％、辣椒1～2％、柠檬酸0.12～0.15％，其余为水。
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