[发明专利]富含益生菌微胶囊的巴氏灭菌乳及其生产方法无效
| 申请号： | 200610031045.0 | 申请日： | 2006-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN101142945A | 公开（公告）日： | 2008-03-19 |
| 发明（设计）人： | 刘爱萍;刘佩东 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 呼和浩特北方科力专利代理有限公司 | 代理人： | 徐小明 |
| 地址： | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及乳制品制造，特别是一种巴氏灭菌乳的制造方法，具体的讲是一种含有益生菌微胶囊的巴氏灭菌乳和生产方法。本发明由牛乳、益生菌微胶囊，其中，按重量百分比益生菌微胶囊占0.05％－0.3％，其余为牛奶，本发明产品所用原料为全天然无污染的新鲜牛奶，以及使用采用物理工艺制取的益生菌微胶囊。本发明产品是在巴氏灭菌乳中添加益生菌微胶囊，从而实现消费者饮用巴氏灭菌乳的同时，既有丰富的营养作用，又有特殊的保健作用，主要是保证益生菌直接进入肠道以支持和最大化保证健康定植。经过大量试验本发明产品对各种消费人群尤其是肠道功能紊乱者有显著效果。本发明的生产步骤使得益生菌微胶囊在牛乳中均匀混合，同时确保不损坏微胶囊，实现大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 益生菌 微胶囊 灭菌 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.富含益生菌微胶囊的巴氏灭菌乳，其特征是，由牛奶和益生菌微胶囊组成，其中，按重量百分比益生菌微胶囊占0.05％-0.3％，其余为牛奶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，未经内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610031045.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种输面机构
- 下一篇：一种反向补充信道速率指配方法
