[发明专利]一种蟹精无效
| 申请号： | 200510094886.1 | 申请日： | 2005-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN1823631A | 公开（公告）日： | 2006-08-30 |
| 发明（设计）人： | 司贵永 | 申请（专利权）人： | 司贵永 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/22 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 范晴 |
| 地址： | 215008江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹精，其主要成分为煮熟、烘干、粉碎后所得的蟹肉粉、蟹黄粉、蟹壳粉，蟹精中加有螃蟹蒸馏析出物和螃蟹萃取浓缩物；本发明可制得具有较高鲜味和蟹味的调味品或保健品，既卫生、又方便，并且保存时间长，本发明能充分利用螃蟹的鲜味，同时在制造过程中又可避免营养成分及其多种微量元素的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 | ||
【主权项】：
1.一种蟹精，其主要成分为煮熟、烘干、粉碎后所得的蟹肉粉。
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