[发明专利]甘菊酒及其制作工艺无效
| 申请号： | 200510074525.0 | 申请日： | 2005-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN1699536A | 公开（公告）日： | 2005-11-23 |
| 发明（设计）人： | 罗忠 | 申请（专利权）人： | 罗忠 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041四川省成都市武*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种甘菊酒及其制作工艺，它是一种以甘菊为主要原料，并配有适量的矫味剂等辅料制成的酒，常饮对人有保健功能。采用的甘菊酒制备技术有利于提高甘菊酒的口味和酿酒原料的利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 甘菊 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种甘菊酒，其特征在于，该酒是由用食用酒精浸泡提取的甘菊浸提液，以大米和甘菊发酵制成的大米菊花发酵酒，以蒸馏法制备的甘菊蒸馏液，以大米甘菊发酵酒醪渣发酵的调味酒，经勾兑、调配和冷热交替处理的催陈工艺加工而成的甘菊酒，该甘菊酒按以下配方制作：按重量计：甘菊浸提液0.5L-3L；大米菊花发酵酒3L-7.5L；调味酒0.5L-1L；甘菊蒸馏液0.5L-2L；矫味剂10-600g。
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