[发明专利]用于控制产品密度的方法和系统无效
| 申请号： | 200510074200.2 | 申请日： | 2005-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN1795758A | 公开（公告）日： | 2006-07-05 |
| 发明（设计）人： | W·H·施维梅;J·B·托平卡;B·B·哈特里普 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品集团公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;G01N9/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 韦欣华;邹雪梅 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 在制备可食用充气食品产品期间用于控制密度使其达到预定水平的方法和系统。对在位于用于形成充气材料的剪切单元的充分下游，以便产品处于平衡状态的位置处的充气产品进行密度测量。从而，可对位于剪切单元上游位置处的充气气体注入速度进行调节，计算该调节从而可以以精确、可靠的方式减小在预定的和所测得的产品密度之间的任何差异。并且，可以利用减小溶解度的注入气体，以便可使产品密度更快地达到平衡。还对在配方起始材料密度中的上游干扰进行监测，并通过对气体流速进行的调节来抵消之，从而帮助保持预期的产品密度。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 控制 产品 密度 方法 系统 | ||
【主权项】：
1、一种用于在制备可食用充气食品产品期间控制其密度达到预定水平的方法，其中获得位于用于形成充气食品产品的充气气体注入位置的充分下游位置处的充气食品产品的产品密度测量结果，以便所述产品处于平衡状态，并且对充气气体的注入速度进行调节，其中对所述调节进行计算，从而减小所述预定的和所测得的产品密度之间的任何差异。
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