[发明专利]一种熟肉制品包裹的新工艺无效
| 申请号： | 200510072323.2 | 申请日： | 2005-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN1672576A | 公开（公告）日： | 2005-09-28 |
| 发明（设计）人： | 梁世剑;梁永恒 | 申请（专利权）人： | 梁世剑;梁永恒 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L3/3454;A23G1/00;A23C13/00;A23C17/00;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 066200河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种熟肉制品包裹的新工艺，其特征在于把水分含量在15％－40％之间，体积在0.5－50cm3之间的熟肉体表面包裹上一层巧克力或奶油或奶酪或糖或它们之间的混合物，把熟肉体与外界隔绝开来，阻断再次污染源。另外用本工艺制作的产品，风味香甜可口，外观新颖独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 熟肉 制品 包裹 新工艺 | ||
【主权项】：
1，一种熟肉制品包裹的新工艺，其特征在于将烘干至水份含量在15％-40％之间，体积在0.5-50cm3之间的熟肉体倒入用巧克力或奶油或奶酪或糖或其中的两种以上物质制成的液体里，通过冷却或烘干的办法使肉体的表面包裹上一层可食性密封层。
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