[发明专利]一种用于天然肉味香精的增稠剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200510027482.0 | 申请日： | 2005-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN1701714A | 公开（公告）日： | 2005-11-30 |
| 发明（设计）人： | 李琼;奚旦立;肖作兵;蔡宝国;艾萍 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200233*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用于天然肉味香精的增稠剂及其制备方法，所述增稠剂由下列重量百分比的物质组成：黄原胶0.5～1.0％、瓜尔胶0.5～1.0％、羧甲基纤维素钠盐3.0～4.0％和余量的水。所述用于天然肉味香精的增稠剂通过在60～70℃水浴加热、不断搅拌的条件下向水中适量的胶体原料、搅拌并放置24小时充分溶胀后制得。本发明提供的用于天然肉味香精的增稠剂稳定性好，含有3～8％(重量百分比)所述增稠剂的肉味香精产品香气逼真、天然感强、外观特征明显、留香时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 天然 香精 增稠剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于天然肉味香精的增稠剂，由下列重量百分比的物质组成：黄原胶0.5～1.0％；瓜尔胶0.5～1.0％；羧甲基纤维素钠盐3.0～4.0％；余量为水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海应用技术学院，未经上海应用技术学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510027482.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：梅汁泡黄瓜的生产方法
- 下一篇：一种特殊盒型结构的计算机三维演示方法
