[发明专利]生蒜泥调味品无效
| 申请号： | 200510020519.7 | 申请日： | 2005-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN1833540A | 公开（公告）日： | 2006-09-20 |
| 发明（设计）人： | 肖伟 | 申请（专利权）人： | 肖伟 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/237;A23L3/3454 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所 | 代理人： | 赵丽 |
| 地址： | 610041四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用生蒜制成的蒜泥调味品，它是将经过杀青灭活的生蒜磨成蒜泥，并在其中加入食盐、防腐剂，灭菌封装而制成的，其原料的重量份如下：生大蒜90～95重量份、食盐5～10重量份、防腐剂0.03～0.06重量份；本发明有效地保证了所制成的蒜泥不变色和产气，能完全保持生蒜原有的本色和营养成分，且食用后口中残留的蒜臭味消失快，易除口臭。 | ||
| 搜索关键词： | 蒜泥 调味品 | ||
【主权项】：
1、一种生蒜泥调味品，其特征在于：它是将经过杀青灭活的生蒜磨成蒜泥，并在其中加入食盐、防腐剂，灭菌封装而制成的，其原料的重量份如下：生大蒜90～95重量份食 盐5～10重量份防腐剂0.03～0.06重量份
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