[发明专利]可食性白芨制品及制法无效
| 申请号： | 200410079529.3 | 申请日： | 2004-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN1600178A | 公开（公告）日： | 2005-03-30 |
| 发明（设计）人： | 陈宝和 | 申请（专利权）人： | 陈宝和 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A61K35/78;A23L1/221;A23L1/03 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陈左 |
| 地址： | 654300*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种可食性白芨制品及制法，白芨经过浸泡、熏蒸，除去苦味、翻炒而得到的颗粒状或粉末状产品，做法是将白芨洗净切片，清水浸泡1－3天，出现白沫后捞出洗净；放入蒸笼熏蒸6－8小时，取出凉晒6－8成干，又熏蒸6－8小时，反复多次；晒干或烤干粉碎，炒香即得成品；本发明的产品去除了白芨的绝大部分苦味，透出芳香气味，可食性强，开水浸泡饮用，味道甘甜，润肺解渴；零嘴食用，风味香酥，童叟均宜；发酵酿出的白芨酒，香味独特，清明透亮，可与名酒相媲美；炖鸡烧鸭，汤鲜肉嫩，可作药膳；本发明为大规模开发白芨资源、充分挖掘其潜在价值提供了捷径，也为边远贫困山区的人们人工栽培白芨，脱贫致富奔小康找到了新兴市场。 | ||
| 搜索关键词： | 食性 白芨 制品 制法 | ||
【主权项】：
1、一种可食性白芨制品，其特征在于它是用白芨经过浸泡、熏蒸，除去苦味、翻炒而得到的颗粒状或粉末状产品。
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