[发明专利]一种醉制品的加工方法无效
| 申请号： | 200410068126.9 | 申请日： | 2004-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN1602748A | 公开（公告）日： | 2005-04-06 |
| 发明（设计）人： | 陈一鸣 | 申请（专利权）人： | 陈一鸣 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/238;A23L1/237 |
| 代理公司： | 上海三方专利事务所 | 代理人： | 吴干权 |
| 地址： | 200020上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品的加工方法，具体地说是一种醉制品的加工方法。其特征在于：(1)将蟹或螺蛳或黄蚬和酱油、少许盐，放入罐子或瓶子内；(2)密封盖紧；(3)在常温下或冰箱里，存放6－10天；(4)即可食用；其食用有2种方法，可以生食，也可熟食。本发明与先有技术相比，加工方法独特，而且非常简单，不添加防腐剂，其营养丰富，口味鲜醇，可以预防疾病，有保健功能，制作不用酒，却食时有酒的香味，使人谗涎，此外，本食品成本低，值得推广和应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制品 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种醉制品的加工方法，其特征在于包括以下步骤：(1).将蟹或螺蛳或黄蚬和酱油、少许盐，放入罐子或瓶子内；(2).密封盖紧；(3).在常温下或冰箱里，存放6-10天；(4).即可食用。
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