[发明专利]牡蛎生物活性物质的制备方法及其产品无效
| 申请号： | 200410054048.7 | 申请日： | 2004-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN1586312A | 公开（公告）日： | 2005-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘志明;苏秀榕;李妍妍 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 宁波天一专利代理有限公司 | 代理人： | 徐良江 |
| 地址： | 315211浙江省宁波市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 牡蛎生物活性物质的制备方法及其产品，包括以下步骤：(1)将牡蛎洗净、去壳、加水打浆，过滤、超滤得到滤液和残余物，滤液直接冷冻干燥或添加乳糖等物质喷雾干燥制得干粉；(2)在(1)中的残余物中加入水制成溶液，再加入酶进行酶解，制得酶解液；(3)将步骤(2)制得的酶解液过滤、冷冻干燥或添加剂乳糖后喷雾干燥得粉剂。其优点在于：(1)从牡蛎中制得的纯天然营养物质能保持原有的生物功能。(2)操作简便、生产成本低。制得的牡蛎酶水解液中含有更多的功能肽、游离氨基酸和多糖，营养成分更高、具有更好的抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力等生理功能。(3)牡蛎复合酶水解液可进一步加工成口服液、胶囊、冲剂、片剂等，使用更方便，保健功能更明显。 | ||
| 搜索关键词： | 牡蛎 生物 活性 物质 制备 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
1、牡蛎生物活性物质的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将牡蛎洗净、去壳、加水打浆，过滤、膜超滤得到滤液和残余物，滤液直接冷冻干燥或添加乳糖等物质喷雾干燥制得牡蛎活性物质干粉；(2)在(1)中的残余物中加入水制成溶液，再加入酶进行酶解，制得酶解液；(3)将步骤(2)制得的酶解液过滤、冷冻干燥或加乳糖喷雾干燥后制得成品。
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