[发明专利]清凉养生肉

摘要

一种清凉养生肉，是以淀粉、大米、白糖为主要原料，添加少量薄荷油制备的，其中还可以加入鸡、鸭、牛、羊或猪等各种动物肉味调味品，以制备鸡、鸭、牛、羊或猪等各种动物肉味清凉养生肉。这种清凉养生肉，外观褐白、极富弹性，拿在手里感觉像肉一样，吃在口中香而发脆、口感清凉爽滑，不但好吃而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、纤维素、果胶、生物碱、维生素、多种不饱和脂肪酸和大量的葡甘露聚糖，由于不含任何动植物油脂，因而非常有益于人体健康，本产品制做工艺简单，并且可以象真肉一样煎、炒、涮、炸、烧烤、做凉菜、做肉馅、烧肉串，随意加入其它各种调料，令其口味千变万化，还可制成各种特色食品。

主权项

1、一种清凉养生肉，其特征在于：它是以淀粉、大米、白糖为主要原料，添加少量薄荷油制备的，各组份含量按重量计为：淀粉 10～30(重量单位，下同)大米 50～100白糖 10～30薄荷油 1～3。