[发明专利]天然番茄红素油树脂提取方法及装置

摘要

本发明属于食品工业领域，特别是涉及一种以番茄酱作原料提取天然番茄红素油树脂的方法及装置，该装置包括电动机、减速器、罐体、置于罐体顶部进料管和罐体外面中部的夹套以及罐体底部的卸渣装置，在罐体中央垂直安装一个空心轴，在空心轴上嵌套一个或几个碟式过滤器以及一组或几组搅桨，空心轴底部与浸提液输出管连通，在罐体顶部及其周边设置有旋转喷淋头和上封头紧固螺丝，在罐体下侧接有排渣管，其浸提、过滤、浸提液回收、过滤器再生全部在浸提装置中一次完成，具有浸提率高、选择性好、提取温度低、没有溶剂残留等优点，天然番茄红素提取率大于60％，有机溶剂的残留量小于50ppm。

主权项

1、天然番茄红素油树脂提取方法，其特征在于以固形物含量28～38％、番茄红素含量30～120mg/100g的番茄酱为原料，并按以下步骤进行：a.将番茄酱及多于其2～5倍的有机溶剂一并投入浸提装置中，在50～55℃温度下搅拌、浸提45分钟；b.过滤分离浸提母液；c.浸提母液在-60～-85kpa气压下浓缩3～12倍，得到天然番茄红素含量为1％的浓缩母液；d.浓缩母液在-10～-25℃温度下经过15～24小时结晶，得到含量为1～6％天然番茄红素油树脂。