[发明专利]低真菌毒素的咖啡果产品有效
| 申请号： | 03826640.7 | 申请日： | 2003-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN1787747A | 公开（公告）日： | 2006-06-14 |
| 发明（设计）人： | D·米尔科维克;B·迪尔;V·米尔科维克 | 申请（专利权）人： | VDF未来制剂公司 |
| 主分类号： | A23F5/02 | 分类号： | A23F5/02;A23F5/16 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 刘健;段晓玲 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 优选在半成熟状态采收咖啡果并将其快干来提供各种营养产品的基料。这样的咖啡果及其部分可以特别地由其非常低浓度的真菌毒素来表征，真菌毒素包括各种黄曲霉毒素、串珠镰孢菌毒素、赭曲毒素和/或呕吐毒素(DON，脱氧瓜蒌镰菌醇)。 | ||
| 搜索关键词： | 真菌 毒素 咖啡 产品 | ||
【主权项】：
1.一种食品，其包括咖啡果的制剂，所述咖啡果的制剂被快干以使得咖啡果的真菌毒素含量为低于20ppb的总黄曲霉毒素，低于10ppb的总赭曲毒素，和低于5ppm的总串珠镰孢菌毒素。
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