[发明专利]一种银杏酒及其制备方法无效
| 申请号： | 02138954.3 | 申请日： | 2002-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN1475556A | 公开（公告）日： | 2004-02-18 |
| 发明（设计）人： | 陈宏基 | 申请（专利权）人： | 陈宏基 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330029江西省南昌*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种银杏酒及其制备方法。银杏酒由以下重量配比的原料组成：银杏叶粉5份，白酒25－60份，黄酒20－25份，果酒5－8份，纯净水10－80份。制备方法中银杏叶采用冷冻、干燥、粉碎有利于保持黄酮类、萜类内脂等有效物质的活性；只用黄酒和果酒调整口味，而不外加调味剂，符合高档酒的调配习惯，不会因外加调味剂影响银杏酒的高档风味；果酒中的天然酒石酸、柠檬酸与银杏酒的协调比外加人工合成的柠檬酸效果好；制备方法中选用海抱石，蒙脱石作吸附剂，对银杏中的苦味物质的吸附效果特别好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种银杏酒，其特征在于：它是由以下重量配比的原料组成：银杏叶粉5份，白酒25-60份，黄酒20-25份，果酒5-8份，纯净水10-80份。
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