[发明专利]黑珍珠啤酒无效
| 申请号： | 02128364.8 | 申请日： | 2002-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN1475554A | 公开（公告）日： | 2004-02-18 |
| 发明（设计）人： | 高仰裕;段安南;甘言明 | 申请（专利权）人： | 江西燕京啤酒有限责任公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 343100*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种啤酒，尤其是一种采用焦香麦芽、黑米、低聚麦芽糖、啤酒花、水为主要原料，含有速溶珍珠粉、绞股蓝皂甙、葡萄糖酸锌等双歧因子功能成分，具有多种保健功能，外观咖啡色、清亮、透明，具有纯正啤酒风味的黑珍珠啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 黑珍珠 啤酒 | ||
【主权项】：
1、黑珍珠啤酒，其特征在于：焦香麦芽、黑米粉碎后，分别投入糖化锅和糊化锅，经倒醪、并醪进行糖化生成麦汁，经过滤，煮沸时添加啤酒花和低聚麦芽糖，冷却，然后按正常啤酒生产方法，加酵母发酵，发酵成熟后过滤得清酒，然后在清酒中添加速溶珍珠粉、绞股蓝皂甙、葡萄糖酸锌等功能成分，最后经灌装、杀菌、贴标而成为具有多种保健功能，外观咖啡色、清亮、透明，具有纯正啤酒风味的黑珍珠啤酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江西燕京啤酒有限责任公司，未经江西燕京啤酒有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/02128364.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
