[发明专利]以铁强化的食品有效
| 申请号： | 01808311.0 | 申请日： | 2001-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN1444460A | 公开（公告）日： | 2003-09-24 |
| 发明（设计）人： | A·舍尔;D·V·瓦德拉;E·R·维德拉尔;N·雷克希夫 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304;A23L2/52;A23C9/152;A23C9/13;A23G1/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 卢新华,杨丽琴 |
| 地址： | 暂无信息 | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 强化食品包括强化用量的一种由亚铁或正铁源、磷酸盐和铵制得的无机化合物。这些化合物提供一种无损其食品之器官感觉特性的铁强化方法，并且对含多酚(可可、茶等)的产品或高脂肪含量的产品特别有用。 | ||
| 搜索关键词： | 强化 食品 | ||
【主权项】：
1.一种强化食品，包括强化用量的由亚铁或正铁源、磷酸盐和铵源所制得的一种无机化合物。
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