[发明专利]增效味精无效
| 申请号： | 01113688.X | 申请日： | 2001-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN1390481A | 公开（公告）日： | 2003-01-15 |
| 发明（设计）人： | 任东中 | 申请（专利权）人： | 任东中 |
| 主分类号： | A23L1/227 | 分类号： | A23L1/227 |
| 代理公司： | 镇江市京口科新专利事务所 | 代理人： | 夏哲华,林莱川 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于调味品，涉及一种增效味精。在其成份中除了包含有谷氨酸钠，也可包含有氯化钠和呈味核苷酸钠两种成份中的一种或两种，在其组成成份中还包含有乳酸锌和亚硒酸钠，它们在最终产品混合物中所占的重量比，乳酸锌为0.52％～0.82％，亚硒酸钠为0.006％～0.008％。本发明可方便地在日常饮食中补足人体所需的锌和硒，预防和减少由于缺锌和缺硒而引发的各种疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 增效 味精 | ||
【主权项】：
1、一种增效味精，在其成份中除了包含有谷氨酸钠，也可包含有氯化钠和呈味核苷酸钠两种成份中的一种或两种，其特征是：在其组成成份中还包含有乳酸锌和亚硒酸钠，它们在最终产品混合物中所占的重量比，乳酸锌为0.52％～0.82％，亚硒酸钠为0.006％～0.008％。
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