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[发明专利]一种共包埋鱼油和益生菌的双重乳液及其制备方法与应用-CN202211711742.6在审
发明人：刘夫国;姜兆炜;李坤;顾青卓;马翠翠;刘学波 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23L33/115 文献下载
摘要：本发明公开了一种共包埋鱼油和益生菌的双重乳液及其制备方法与应用。所述制备方法包括：以负载鱼油的中链甘油三酯作为油相，以负载益生菌的氯化钠分散液作为内水相，之后将所述油相与内水相混合并经剪切均质处理，获得W1/O乳液；将作为外水相的植物蛋白与多糖的分散液与所述W1/O乳液混合并经剪切均质处理，获得共包埋鱼油和益生菌的双重乳液。本发明中提供的酸奶制品中的鱼油与益生菌共包埋的双重乳液(W1/O/W2)能够显著提高益生菌的肠道粘附性和在胃肠道中的存活率，并且双重乳液的添加还能提高酸奶的持水性；同时该产品的制备工艺简单高效、条件温和安全、原料易得、成本低廉，适用于大规模生产。
一种包埋鱼油益生菌双重乳液及其制备方法应用

[发明专利]一种酶促交联α-乳白蛋白纳米颗粒及其制备方法与应用-CN202211711738.X在审
发明人：刘夫国;郭思齐;马翠翠;顾青卓;刘学波 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶促交联α‑乳白蛋白纳米颗粒及其制备方法与应用。所述酶促交联α‑乳白蛋白纳米颗粒的制备方法包括：将α‑乳白蛋白与磷酸盐缓冲液混合，于80～90℃进行预热10～20min，加入转谷氨酰胺酶进行酶促交联，加入乙二胺四乙酸去除钙离子并于45～55℃反应4～5h，制得酶促交联α‑乳白蛋白纳米颗粒。本发明中以酶促交联α‑乳白蛋白纳米颗粒制备的高内相乳液具有更好的粘弹性，同时酶促交联α‑乳白蛋白纳米颗粒稳定的高内相乳液具有更强的番茄红素负载能力。
一种交联乳白蛋白纳米颗粒及其制备方法应用

[外观设计]蛋黄工位盒-CN202030047668.8有效
发明人： 顾青卓 -专利权人： 顾青卓
申请日： 2020-02-06 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： 15-10 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：蛋黄工位盒。2.本外观设计产品的用途：本外观产品用于安装在食品包装一体机的蛋黄工位上，盛容待加工的蛋黄。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的外部形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
蛋黄工位盒

[外观设计]五工位工作台-CN202030047667.3有效
发明人： 顾青卓 -专利权人： 顾青卓
申请日： 2020-02-06 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： 15-10 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：五工位工作台。2.本外观设计产品的用途：本外观产品用于安装在包装机上，5个工位上放入不同的包装原料，使包装机进行抓取或者吸取。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的外部形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.俯视图无设计要点，省略俯视图;仰视图无设计要点，省略仰视图;左视图无设计要点，省略左视图;右视图无设计要点，省略右视图。
五工位工作台

[外观设计]包装机顶升机构-CN202030047664.X有效
发明人： 顾青卓 -专利权人： 顾青卓
申请日： 2020-02-06 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： 15-10 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装机顶升机构。2.本外观设计产品的用途：本外观产品用于安装在食品包装机上，作为包装机的顶升机构。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的外部形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
装机机构