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[发明专利]一种夏秋绿茶降涩增香的加工方法-CN202210440668.2在审
发明人：罗红玉;钟应富;袁林颖;王杰;盛忠雷;吴全;常睿;陈善敏;杨娟;王奕;张莹;罗永飞;邬秀宏 -专利权人：重庆市农业科学院;重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种夏秋绿茶降涩增香的加工方法，包括以下步骤：步骤1：原料准备；步骤2：原料养护；步骤3：杀青处理；步骤4：醇化处理，采用箱式发酵机，控制温度35‑40℃，叶层厚度10cm，风量0.2‑0.5m3/s，闷堆1h，利用湿热作用及残余糖苷水解酶活性，促进酯型儿茶素转变为非酯型儿茶素、黄酮苷水解为黄酮；步骤5：揉捻处理；步骤6：烘焙处理，烘至茶叶含水量低于6％。本发明通过采用标准原料、控温养护、滚筒保水杀青、控温适度醇化、低速轻度揉捻、低温长时烘焙等一套新的加工方法，与传统加工工艺相比，显著降低了夏秋绿茶的苦涩味，提高了夏秋绿茶香气浓度、鲜度，所制绿茶滋味醇、较鲜，栗香浓郁、持久、较鲜。
一种绿茶降涩增香加工方法

[发明专利]一种重庆沱茶蛋糕及其制作方法-CN202210131912.7在审
发明人：陈善敏;钟应富;袁林颖;杨娟;王杰;吴全;常睿;罗红玉;王奕;张莹;邬秀宏 -专利权人：重庆市农业科学院;重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2022-02-14 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明专利公开了一种重庆沱茶蛋糕及其制作方法，具体涉及蛋糕制作方法的技术领域。一种重庆沱茶蛋糕的制作方法包括如下步骤：对沱茶进行粗粉碎，采用破壁机进行二次细粉碎；将植物油、牛奶、蛋黄和沱茶粉混合均匀，利用均质机处理得茶乳液，向其加入低筋面粉，混匀得蛋糕糊；加入蛋清、糖质量、柠檬汁、盐调味，打发期间在起大泡、湿性发泡和偏干性发泡分3次加糖，形成蛋白霜；将蛋白霜与蛋糕糊采用“Z”搅拌法混匀，并装入模具，轻震后放入预热烤箱，充分着色后降温冷却得重庆沱茶蛋糕。采用本发明技术方案解决了现有的茶蛋糕因茶叶难以完全溶解而出现着色不均、蛋糕口感偏硬的问题，同时提高了蛋糕的功能性，可实现沱茶应用价值的提升。
一种重庆沱茶蛋糕及其制作方法

[发明专利]一种山地茶园灌溉系统和灌溉方法-CN202010926530.4有效
发明人：邓敏;徐泽;盛忠雷;张莹;杨海滨;吴全;黄尚俊 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A01G25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山地茶园灌溉系统，包括收集罐，所述收集罐的上表面固定连接有锥形漏斗，且锥形漏斗的进水端贯穿收集罐的上表面并延伸至收集罐的内顶壁；本发明还提出本发明还提出一种山地茶园灌溉方法，包括以下步骤：S1、日常降雨的水经锥形漏斗流入收集罐内，并被滤网过滤，在灌溉的时候，启动控制开关，增压泵的启动使水经出水支管进入固定管内。该山地茶园灌溉系统，通过设置增压泵、出水主管、出水支管和喷头，便于增压泵的启动使收集罐内的水经喷头喷出，从而提升灌溉的效率，适合大面积茶园的种植需求，通过设置螺旋状的叶片和轴承，便于在水流的作用下螺旋状的叶片带动滑动管转动，使灌溉的范围更广。
一种山地茶园灌溉系统灌溉方法

[实用新型]一种取茶器-CN202123051923.4有效
发明人：杨娟;袁林颖;吴全;王杰;陈善敏;邬秀宏;邓敏;陈雪 -专利权人：重庆市农业科学院;重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-12-07 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A47G19/30 文献下载
摘要：本实用新型属于取茶器技术领域，具体涉及一种取茶器，包括支撑杆以及茶针，支撑杆开设有前槽，支撑杆开设有装配腔，茶针设于前槽和装配腔内部，茶针设有装配机构，支撑杆开设有滑槽；装配机构包括限位环、装配杆、转杆、固定块以及滑块，限位环设于茶针，限位环设有第一弹簧，装配杆设于茶针，装配杆开设有转槽，转杆设于转槽，转杆设有锁块，转杆设有第二弹簧，固定块设于装配杆，固定块设于滑槽，固定块开设有安装槽，滑块设于安装槽；该装置的茶针在不使用时，保存与前槽以及装配腔的内部，能够对茶针的尖端进行保护，并且防止茶针沾染灰尘；通过向下滑动固定块，能够快速推出茶针，操作简单，便于使用者使用。
一种取茶器

[实用新型]一种茶针套组-CN202123051989.3有效
发明人：杨娟;袁林颖;徐泽;钟应富;罗红玉;王奕;张莹;常睿 -专利权人：重庆市农业科学院;重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-12-07 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A47G21/00 文献下载
摘要：本实用新型属于茶具技术领域，具体涉及一种茶针套组，包括茶筒以及若干茶针，茶筒连接有茶盖，茶筒设有挡块，挡块开设有螺纹通孔，茶针由针头以及手柄组成，手柄设有螺纹块，针头设于螺纹块，手柄设有方块；茶筒开设有装配槽，茶筒装配有装配框，装配槽铰接有装配条，装配条与装配槽之间设有锁止组件，装配条开设有方槽，方槽设有抵接块，装配条设有固定块；该装置通过茶筒与茶盖的配合能够防止灰尘与脏物沾染茶针，通过螺纹块与挡块的螺纹连接，能够防止茶筒掉落对茶针造成损伤，对茶针进行保护，并且依靠装配条能够对正在使用的茶针进行暂时存放，防止随意摆放的茶针对使用者造成伤害。
一种茶针套组

[实用新型]一种茶叶解块装置-CN202120920188.7有效
发明人：杨娟;吴全;罗红玉;袁林颖;钟应富;张莹;刘素强;王奕;邬秀宏 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶解块装置,包括外筒、输送组件、解块组件、鼓风机和回收机构，所述外筒竖直向上设置，所述外筒内设置有隔板，所述隔板的中部开设有下料口，所述外筒的侧壁开设有第一出料口，所述外筒的前侧开设第二出料口，且所述第一出料口与所述下腔体相通；所述输送组件的输料端从所述外筒的一侧延伸至所述外筒内，用于将茶叶输送至所述外筒内；解块组件设置在所述外筒内，用于将成团的茶叶解块；鼓风机设置在所述外筒的内腔内，所述回收机构包括提升组件和导料板；所述提升组件能将从所述导料板上输送来的茶叶块输送并倾倒至所述输送组件上。本茶叶解块装置，能快速的将成团的茶叶解块，从而提高绿茶干燥工序工作效率及产品品质。
一种茶叶装置

[发明专利]山地茶园环境监测装置-CN202010926519.8有效
发明人：邓敏;徐泽;李中林;杨海滨;盛忠雷;甘兴国 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： F16M11/04 文献下载
摘要：本发明公开了山地茶园环境监测装置，包括支撑底板，所述支撑底板的下表面四角均固定连接有滚轮，所述支撑底板的侧面固定连接有阻尼转轴，所述阻尼转轴的下表面固定连接有圆筒。本发明通过设置固定环、固定筒、支撑托板和数据采集器，便于支撑并固定数据采集器，便于使驱动电机通过传动齿轮和固定齿轮带动螺纹杆转动，通过螺纹杆的转动提高固定筒的高度，从而达到该山地茶园环境监测装置具有升降的效果。
山地茶园环境监测装置

[实用新型]一种防破碎的茶叶烘干机-CN202121943941.0有效
发明人：蔡伦红;吴全 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种防破碎的茶叶烘干机，涉及茶叶加工技术领域，包括脱水筒，脱水筒形状呈圆台形，脱水筒的圆周侧面贯穿开设有通孔，脱水筒的下方设置有电机，电机的转轴上表面固定连接脱水筒的下表面中心处，脱水筒的上方设置有热风机，热风机的下表面固定连接有连接管，连接管的圆周侧面贯穿开设有排气孔，电机的上方设置有外筒，外筒下表面开设有出水孔，电机的转轴贯穿转动连接外筒的底板上表面中心处，外筒的下表面固定连接有支撑杆，热风机的前后侧面均固定连接有连接杆一，解决了搅拌叶对茶叶进行搅动的时候容易将完整的茶叶片打碎成小块，破坏了茶叶的完整性，降低茶叶的美观和卖相，影响后续的销售的技术问题。
一种破碎茶叶烘干机

[实用新型]一种提高受热效果的茶叶杀青机-CN202121944053.0有效
发明人：蔡伦红;吴全 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种提高受热效果的茶叶杀青机，涉及茶叶加工技术领域，包括电机，电机的转轴右侧面固定连接有连接轴，连接轴的圆周侧面固定连接有螺旋叶片，电机的右侧设置有烘干仓，连接轴的圆周侧面贯穿转动连接烘干仓的左侧面，烘干仓的下表面固定连接有支撑仓，支撑仓的内壁前端固定连接有斜挡板，斜挡板的上表面贯穿开设有通气槽，斜挡板的上端位于连接轴的正下方，烘干仓的上表面后端固定连接有导流板，烘干仓的上表面前端固定连接有围板，围板的后侧面固定连接导流板的前侧面，解决了当叶片上表面被烘干的时候，下表面还贴着螺旋叶片表面滑动不能够充分受热，容易造成受热不均匀的问题，杀青效果不够好的技术问题。
一种提高受热效果茶叶杀青

[实用新型]一种茶叶摊铺装置-CN202120915337.0有效
发明人：杨娟;吴全;王杰;常睿;李中林;袁林颖;胡翔;邓敏;鲁礼勋 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶生产设备技术领域，提供了一种茶叶摊铺装置，其包括：机架，机架的两侧设有行走轮，机架的一端上设有布料斗，布料斗的出料口斜向下并朝向机架的另一端；回收机构，设置于机架与布料斗的出料口相对的一端，回收机构包括托架、收料辊、回收斗和驱动部件，托架可升降的安装在机架上，回收斗设置在托架上，回收斗的斗口朝向布料斗，回收斗的斗底高于或平齐于回收斗的斗口的下缘；收料辊可转动的设置在托架上，收料辊靠近回收斗的斗口设置在布料斗和回收斗之间，收料辊转动时的下缘与回收斗的斗口的下缘平齐；驱动部件安装在托架上，用于驱动收料辊转动；其能够提高茶叶在摊放槽或传送带上进行摊铺效率。
一种茶叶装置

[实用新型]一种茶叶采摘装置-CN202120919250.0有效
发明人：杨娟;吴全;胡翔;刘素强;鲁礼勋;钟应富;邓敏;盛忠雷;黄尚俊 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A01D46/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶采摘装置,包括外壳、夹持组件和驱动组件，外壳的底部开设有第一开口，外壳的一侧开设有第二开口；夹持组件包括安装块、第一弹性件、两个连杆、两个夹爪和弹性撑开器；安装块位于外壳的内腔内；第一弹性件的一端设置在安装块的顶部，并与外壳的内顶面连接，两个夹爪的顶部分别通过两个连杆铰接在安装块的底部，弹性撑开器连接在两个夹爪之间；驱动组件设置在外壳上，并与夹持组件连接，能驱动整个夹持组件相对于外壳上升或下降，且在整个夹持组件上升至最顶部的过程中，两个夹爪逐渐合拢，当夹持组件下降至最低端时，两个夹爪处于分开状态。本茶叶采摘装置，能减少采茶者的劳动强度，同时保证茶叶质量。
一种茶叶采摘装置

[实用新型]一种茶叶发酵装置-CN202120915380.7有效
发明人：杨娟;袁林颖;王杰;陈善敏;吴全;徐泽;钟应富;邬秀宏;邓敏 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶生产设备技术领域，提供了一种茶叶发酵装置；本实用新型的茶叶发酵装置包括发酵箱体及其内设置的控温装置、控湿装置，发酵箱体内还设有翻搅臂和可升降的托盘支架；托盘支架上设有用于承装茶叶的托盘；翻搅臂对应托盘设置，翻搅臂包括主体杆、安装轴和翻搅杆，安装轴的一端与主体杆的侧壁紧固连接，翻搅杆设置在主体杆上与安装轴相对的侧壁上，翻搅杆的一端向下延伸，且翻搅杆沿主体杆的轴向间隔设置；翻搅臂通过安装轴可转动的设置托盘的上方；托盘支架升高能够使翻搅杆的下端伸入托盘内；发酵箱体上还设有传动机构和转动驱动器能够驱动安装轴转动；其能够在发酵时翻动茶叶，使茶叶均匀氧化，提高茶叶发酵质量。
一种茶叶发酵装置

[实用新型]一种茶叶鲜叶分选装置-CN202120912991.6有效
发明人：杨娟;吴全;徐泽;罗红玉;袁林颖;王奕;张莹;常睿;陈善敏 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： B07B9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶生产设备技术领域，提供了一种茶叶鲜叶分选装置；本实用新型的茶叶鲜叶分选装置包括机身，机身一端的顶部设有投料斗，投料斗下方设有导料板，导料板向机身的另一端延伸并向下倾斜；导料板下方设有风机和出料斗，风机设于机身设有投料斗的一端，风机能够朝向机身的另一端吹风；出料斗沿吹风方向依次排列并设于机身远离投料斗的一端，出料斗的上下两端开口；出料斗正下方设有分选筛，分选筛沿机身的一侧向机身的另一侧延伸并向下倾斜，分选筛设有筛孔，分选筛的下端还设有出料口；机身上还设有能够驱使分选筛振动的第一驱动机构；其能够对茶叶进行两次分选，提高茶叶分选的精度。
一种茶叶分选装置

[实用新型]一种茶叶摊青机-CN202120287694.7有效
发明人：杨娟;李中林;袁林颖;徐泽;吴全;钟应富;罗红玉;张莹;王杰;王奕 -专利权人：重庆市农业科学院;重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型属于摊青机技术领域，具体涉及一种茶叶摊青机，包括箱体，箱体设有盖板，盖板设有条形槽，条形槽设有转筒，转筒设有透光板，若干个透光板的颜色均不相同，条形槽设有白光灯管，箱体设有若干定杆，相邻的两个定杆之间设有动杆，动杆设有伸缩杆，箱体设有软膜，软膜位于若干个动杆和若干个定杆的上侧，且若干个动杆和若干个定杆均与软膜固定连接，箱体左端设有减速电机，减速电机传动连接有伸入箱体内的转轴，转轴固定连接有与若干动杆一一对应的凸轮，凸轮与动杆抵接；该摊青机方便对灯光的颜色进行改变，同时茶叶在摊放过程中能对茶叶进行翻动，茶叶能被光线均匀照射，使得茶叶的口感和香气能保持均一。
一种茶叶摊青机

[实用新型]一种高效筛分的茶叶分选机-CN202023102675.7有效
发明人：蔡伦红;吴全 -专利权人： 重庆云岭茶业科技有限责任公司
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效筛分的茶叶分选机，包括箱体和安装板，还包括便于分选的筛分结构、便于对筛选网进行过滤的防堵塞结构和便于在角度调节后进行固定的限位结构，所述箱体底端两侧的两端均铰接有伸缩杆，且伸缩杆的外侧套设有固定杆，所述固定杆的底端安装有固定底座，且限位结构安装于固定杆外部的一侧。本实用新型通过安装有连接弹簧和筛网，驱动电机转动带动皮带和连接轴进行转动，连接轴在转动使能够带动凸轮进行转动，通过凸轮转动能够反复拨动固定块，固定块在左右活动时通过限位槽和连接弹簧之间的辅助能够实现迅速的复位，通过筛网的反复震动，能够快速进行茶叶的分选，增加装置的适用性。
一种高效筛分茶叶分选

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