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- [发明专利]富铁速溶糯米粉制备工艺-CN201510309248.0在审
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郭少祥;朱同贵
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安徽光明槐祥工贸集团有限公司
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2015-06-05
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2015-09-23
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A23L1/10
- 一种富铁速溶糯米粉制备工艺,1)将糯米粉倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气,在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下,让糯米粉在反应釜中得到充分搅拌,至糯米粉熟化;2)把熟化糯米粉从反应釜中取出,放入反应罐中注清水搅拌无颗粒,使液态糯米粉浓度在70%;3)将液态糯米粉吸注到不锈钢冷冻床上,封闭冷冻24小时;4)在冷冻床上,在0℃-2℃条件下冷藏24小时,使其结晶凝沉,使水分子从糯米粉中析漓出来;5)将步骤4)中析漓水分子后的糯米粉块送入真空滚揉机,连续滚揉2小时;6)将滚揉后的糯米粉送入烘干机,在65-70℃的环境下低温烘干,使其水分含量在14%以内;7)将步骤6)中烘干的糯米粉利用球磨机球磨至400目即可。
- 速溶糯米制备工艺
- [发明专利]米糠深加工方法-CN201510309240.4在审
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郭少祥;朱同贵
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安徽光明槐祥工贸集团有限公司
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2015-06-05
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2015-09-23
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A23L1/00
- 一种米糠深加工方法,1)将新鲜米糠过筛除杂,送入冷冻设备进行冷冻处理,在零下20℃环境下冷冻4-5小时;2)将冷冻后的米糠送入研磨机,连续研磨2小时,然后在55-60℃环境下低温烘烤30-40分钟;3)将烘烤后的米糠倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气,加热搅拌30-60分钟;4)对反应釜停止加热,保温20分钟后投入富硒盐,然后对反应釜继续注入蒸汽,在反应釜内的蒸气温度达到110℃时,加热搅拌20-30分钟;5)将加热后的米糠在冷冻床上,在0℃-1℃条件下冷藏24小时,使水分子从米糠中析漓出来;6)将析漓水分子后的米糠块送入真空滚揉机,连续滚揉2小时;7)将滚揉后的米糠送入烘干机低温烘干;8)将烘干的米糠利用球磨机球磨至400目即成。
- 米糠深加工方法
- [发明专利]一种粮食分段干燥方法-CN201410373907.2无效
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郭少祥
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安徽光明槐祥工贸集团有限公司
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2014-07-31
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2015-02-18
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A23B9/08
- 一种粮食分段干燥方法,具体的分段方法如下:原粮水分高于21%是,颗粒表层的自由水分较多,提高降水速度,缩短降水时间,以解决高水分稻谷在高温、高湿环境中的时间过长而产生的糙米颗粒染色的问题,介质温度为60-70℃,降水率控制在1.0%-1.4%/h之间;原粮水分低于21%的稻谷,采用低温慢速干燥工艺,防止裂纹增加,降低水分不均匀度,改善烘后品质,介质温度小于60℃,降水率控制在0.5%-1.0%/h之间。本发明的有益效果在于:改进和优化烘干工艺。包括调节干燥介质和冷却介质温度,控制烘干过程的降水速率,合理选择烘干和缓苏世间。既降低稻谷水分,又保持稻谷品质。
- 一种粮食分段干燥方法
- [发明专利]一种果蔬保健米粉的制备方法-CN201410328531.3无效
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郭少祥
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安徽光明槐祥工贸集团有限公司
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2014-07-10
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2014-12-17
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A23L1/10
- 一种果蔬保健米粉的制备方法,涉及副食品加工技术领域,由以下原材料组成:白米55-75份、大豆15-35份、核桃仁6-10份、菠萝15-35份、苹果8-12份、番茄15-35份、苦瓜12-16份、柠檬15-35份、草莓6-10份、山楂20-24份、包心菜24-28份、大白菜30-34份、菠菜18-22份。本发明的有益效果是:本发明工艺流程简洁,选用的辅助原料,无毒无副作用,均为纯天然绿色食品,采用低温研磨技术,最大限度的保留原有的营养成分,具有保健作用,长期食用起到保健作用,不含有任何的添加剂,适合各种人群食用。
- 一种保健米粉制备方法
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