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- [发明专利]胶原蛋白复合果汁口服液及其制备方法-CN201611127348.2在审
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郭成宇;安百慧;郎秀杰;张广翌;郭宏雨
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齐齐哈尔大学
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2016-12-09
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2017-05-31
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A23L2/02
- 本发明公开了一种胶原蛋白复合果汁口服液及其制备方法,每100ml口服液产品所使用的原料为蓝莓、黑莓、树莓、鱼鳞胶原蛋白、维生素C、精氨酸、维生素B6、维生素B2、酸味剂、甜味剂、白砂糖、食盐、羧甲基纤维素钠、神经酰胺、透明质酸、烟酸、辅酶Q10、葡糖胺；以上原材料组合后由纯净水补足为100ml。酸味剂选用柠檬酸和/或苹果酸；甜味剂选用三氯蔗糖和/或安赛蜜的组合物；稳定剂是羧甲基纤维素钠；通过磨浆、化胶和化糖、调配及定容、均质，上述浆体制备完成后将其添加纯净水至100ml，然后灌装及杀菌将半成品灌入清洁灭菌后的玻璃瓶中，于90～95℃条件下，杀菌25～40min。最后冷却、吹干、套标、喷码并检测合格后入库。
- 胶原蛋白复合果汁口服液及其制备方法
- [发明专利]速冻复合玉米浆及其制备方法-CN201310151965.6在审
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郭成宇;郭宏雨;安百慧;朗秀杰
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齐齐哈尔大学
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2013-04-27
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2013-07-24
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A23L2/38
- 本发明公开了速冻复合玉米浆及生产工艺。该玉米浆主要包含以下组分：甜玉米，黄糯玉米，白砂糖，木糖醇、甜味剂、适量稳定剂和适量香精，其生产工艺是将玉米进行磨浆、调配、均质、灌装和速冻即可得速冻复合玉米浆。本发明的优点在于利用不同品种玉米进行复合，生产玉米浆，并且该产品有含糖和无糖两种，灌装之后的产品直接速冻，然后采用冷冻藏的方法贮藏；大量实验证实采用该配方及生产工艺生产的速冻复合玉米浆的口感、营养价值、风味与新鲜玉米更为接近，并且该产品不添加任何色素和防腐剂。该产品贮藏90天后，其感官指标、理化指标和微生物指标均符合国家标准。
- 速冻复合玉米及其制备方法
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