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[发明专利]一种冷鲜猪肉新鲜度等级的鉴定方法-CN202310698025.2在审
发明人：祝志慧;蔡紫荆;何昱廷;李沃霖;马美湖 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种冷鲜猪肉新鲜度等级的鉴定方法。所述方法包括紫草素指示膜的制备、冷鲜猪肉包装方式的确定、紫草素指示标签图像采集系统的搭建、图像处理、建立冷鲜猪肉新鲜度检测模型，采用模型用于冷鲜猪肉新鲜度等级鉴定。本发明使用紫草素制备冷鲜猪肉新鲜度指示标签，实现冷鲜猪肉新鲜度的可视化；针对商超特殊环境确定适合该环境的冷鲜猪肉包装方式，搭建紫草素指示标签图像采集系统避免环境光照干扰；建立基于紫草素指示标签的冷鲜猪肉新鲜度检测模型，实现对冷鲜猪肉新鲜度的准确识别；通过进一步量化冷鲜猪肉的新鲜程度，给出使用建议，为消费者提供更直观的判断，提升用户体验。
一种猪肉新鲜等级鉴定方法

[发明专利]超声波辅助咸蛋清超滤脱盐系统和方法-CN202111477443.6在审
发明人：祝志慧;华俊杰;马美湖;何昱廷;周宏杰;蔡紫荆 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：超声波辅助咸蛋清超滤脱盐系统和方法，包括超声波搅拌机，进水管和蛋清管连通超声波搅拌机进液口，超声波搅拌机出液口通过混流管与缓冲罐上端连通，缓冲罐底部通过排液管连通料液罐，料液罐上下两端分别通过回液管和过滤管与超滤膜组件连通，在过滤管上安装有输液泵，料液罐底部通过成液管与低温浓缩机连通。本发明能够提高脱盐效率。
超声波辅助咸蛋超滤脱盐系统方法