本发明公开了一种L‑氨基酸的生产方法，该方法包括：以1,ω‑二胺或其盐为氨基供体，在底物α‑酮酸或其盐存在的条件下，利用转氨酶催化1,ω‑二胺与底物发生转氨反应，得到L‑氨基酸；所述1,ω‑二胺为1,4‑丁二胺、1,5‑戊二胺或1,6‑己二胺；所述转氨酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1‑6所示。本发明以1,ω‑二胺及其盐为氨基供体，α‑酮酸及其盐为底物，通过特定的转氨酶催化底物发生转氨反应，能够将底物完全转化为L‑氨基酸，原料利用率和转化率高，供体摩尔当量仅为1.1时，转化率可达100％。
本发明公开了一种基因工程菌及其在制备L‑草铵膦中的应用。该基因工程菌包括大肠杆菌和转入大肠杆菌的重组质粒，所述重组质粒包含转氨酶基因和磷酸吡哆醛合成途径酶基因；所述转氨酶基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；所述磷酸吡哆醛合成途径酶基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2～5所示。本发明利用基因工程技术，通过在大肠杆菌中表达核糖‑5‑磷酸途径合成的关键基因PdxST，或增强大肠杆菌自身PLP合成途径关键基因epd，pdxJ和dxs的表达，构建得到辅酶强化的转氨酶基因工程菌，不仅显著提高了胞内辅酶PLP的含量，使该基因工程菌在生产L‑草铵膦时无需添加外源PLP，而且还显著提高了转氨酶的酶活和稳定性，延长了转氨酶的半衰期，降低了生产成本，提高了L‑草铵膦的生产效率。
本发明公开了一种L‑草铵膦的生产方法，该方法包括：以2‑羰基‑4‑(羟基甲基膦酰基)丁酸及其盐为底物，在氨基供体存在的条件下，利用离体的转氨酶或体外表达转氨酶的细胞催化底物与氨基供体发生转氨反应，得到L‑草铵膦；所述氨基供体为丙氨酸，所述转氨酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1～3所示。本发明以2‑羰基‑4‑(羟基甲基膦酰基)丁酸及其盐为底物，丙氨酸为氨基供体，通过特定的转氨酶催化底物发生转氨反应，能够将底物完全转化成为L‑草铵膦，原料转化率高，转化率可达100％。
