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[实用新型]一种生姜脱皮机-CN201921368045.9有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生姜脱皮机，涉及食品加工设备的技术领域，旨在解决水和生姜皮飞溅无法实现清洁生产的问题。其技术方案要点是，包括壳体和喷水管，壳体顶端开口，壳体内部沿水平方向设置有多根毛刷辊，毛刷辊外侧面铺设有刷毛，壳体侧壁上设有用于取出脱皮后的生姜的出料口；喷水管沿水平方向设置且位于壳体内，喷水管位于毛刷辊正上方，喷水管上沿其长度方向设有多个喷嘴，喷嘴的喷口朝向毛刷辊；壳体开口处的内侧壁上沿其长度方向设有第一钢珠滑轨和第二钢珠滑轨，第一钢珠滑轨和第二钢珠滑轨上均固定连接有推拉门，两个推拉门将壳体开口封闭，第一钢珠滑轨和第二钢珠滑轨均为三节钢珠滑轨。达到了清洁生产的效果。
一种生姜脱皮

[发明专利]一种三阶段温度提取风味酱料制作工艺及风味酱料-CN201910776893.1在审
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种三阶段温度提取风味酱料制作工艺，涉及调味料制备技术领域，其技术方案要点是，包括备料、萃取和混合调配步骤，其中萃取步骤将混合萃取料和混合油各分为三份，混合后按照90‑100℃/30‑60min、100‑110℃/30‑60min、110‑120℃/30‑60min的萃取条件分别萃取、破碎得到A料、B料和C料，再按照A料20‑40%、B料20‑40%、C料余量的比例混合，加入食盐、味精、鸡精等调味料进行调味。制得的风味酱料具有麻辣鲜香、色泽诱人、风味浓郁且保存时间长的特点。此外，本发明还相应公开了一种由上述方法制得的风味酱料。
风味酱温度提取制作工艺调味料三阶段萃取技术方案要点制备技术领域混合调配混合萃取萃取步骤萃取条件调味混合油备料鸡精味精破碎食盐保存

[实用新型]一种方便清洁进料盘的绞肉机-CN201822086381.6有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-12-12 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： B02C23/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便清洁进料盘的绞肉机，其涉及绞肉机领域，旨在解决传统绞肉机不方便清洁进料盘的问题。其技术方案要点包括机架和进料盘，所述进料盘放置在机架上，且进料盘底壁设置有与机架接触的限位环。本实用新型达到了方便清洁进料盘的效果。
进料盘方便清洁绞肉机本实用新型技术方案要点限位环底壁

[实用新型]一种具有温控功能的搅拌釜-CN201820314641.8有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： B01F15/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有温控功能的搅拌釜，涉及搅拌釜设备领域，旨在解决调节搅拌釜内部温度的问题，其技术方案要点是釜体的外壁套设有温控层，温控层和釜体之间绕设有调温管；上端的调温管连接有进水管，下端的调温管连接有出水管；进水管和出水管远离温控层的端部均连接到水箱上，水箱内设置有与进水管连接的水泵；水箱的上方设置有温控罩，温控罩内沿竖直方向设置有第一隔板和与第一隔板平行的第二隔板，第一隔板和第二隔板密封形成控温腔，水箱开设有与控温腔连通的连接孔；第一隔板连接有半导体制冷装置，第二隔板连接有电阻制热装置，从而达到了调节搅拌釜内部温度的效果。
隔板搅拌釜水箱调温管进水管温控层温控功能出水管控温腔温控罩釜体半导体制冷装置技术方案要点本实用新型方向设置隔板密封设备领域制热装置上端连接孔电阻竖直外壁水泵连通平行

[实用新型]一种高效的提取罐-CN201820383176.3有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效的提取罐，涉及食品设备领域，旨在解决交换速率低的问题，其技术方案要点是所述滤罐的底部设置有底座，所述底座内设置有减速电机；所述罐体内插设有与减速电机连接的搅拌轴，所述搅拌轴上设置有若干搅拌扇叶，从而达到了提高了交换速率的效果。
减速电机搅拌轴提取罐底座技术方案要点本实用新型搅拌扇叶食品设备滤罐交换体内

[实用新型]一种方便送料的刹菜机-CN201820314842.8有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： B26D7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便送料的刹菜机，其涉及刹菜机领域，旨在解决传统刹菜机的进料斗内会留存食材的问题。其技术方案要点包括机架和进料斗，所述进料斗与机架之间通过波纹导管连接；所述进料斗上对称设置有转轴，所述转轴上套设有与机架连接且呈L型的支撑杆。本实用新型达到了方便送料的效果。
进料斗刹菜机送料本实用新型转轴技术方案要点波纹导管对称设置支撑杆上套食材

[实用新型]一种带有挡料装置的碎料机-CN201820380944.X有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： B02C23/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有挡料装置的碎料机，其涉及碎料机领域，旨在解决传统碎料机加工完成的食材可能会掉落在地面上的问题。其技术方案要点包括进料斗以及设置在进料斗下方的出料筒，所述出料筒远离进料斗的一端设置有挡料装置，所述挡料装置包括套设在出料筒上的挡料筒、设置在挡料筒远离出料筒一端的挡料板以及能够控制挡料板使挡料筒呈打开或者闭合状态的调节装置。本实用新型达到了能够防止食材掉落在地面上的效果。
挡料装置出料筒碎料机挡料筒进料斗本实用新型掉落食材技术方案要点闭合状态调节装置一端设置挡料板控制挡料板加工

[实用新型]一种用于物料粉碎的胶体磨-CN201820314780.0有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： B02C23/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于物料粉碎的胶体磨，包括底座、座身、主体座和加料斗，所述主体座侧底部设置有第一出料口和第二出料口，所述第二出料口连通设置有另一端开口位于加料斗上方的回流管，所述回流管上设置有若干仅两端固定在回流管上的弹力绳。当物料过于粘稠或物料打磨后的颗粒粒径较小时，可能会粘附在回流管上，且由于回流管上多处弯折所以在弯折处会有物料堆积粘附；在回流管上设置多根弹力绳，弹力绳的两端固定在回流管上，将弹力绳向背离回流管的方向拽出，并在合适位置松手，弹力绳在弹力作用下回复原形并击打回流管，回流管受到击打后产生震动，粘附在其表面的物料颗粒在震动作用力下从其表面脱落。
回流管弹力绳出料口粘附两端固定物料粉碎加料斗胶体磨主体座击打本实用新型震动表面脱落弹力作用多处弯折合适位置颗粒粒径连通设置物料堆积物料颗粒一端开口弯折处粘稠底座座身打磨回复背离

[实用新型]一种食品酱料搅拌器-CN201820380942.0有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： B01F13/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品酱料搅拌器，涉及一种食品搅拌器，旨在解决现有技术中的双层加热锅会造成能源浪费、使得食品生产成本较高的问题。其技术方案要点是，初始状态时，进气管与第一输气管连通，第二输气管与进气管不连通；第一排气管上的排气阀关闭，第二排气管上的排气阀打开。此时，加热蒸汽先进入第一加热腔内与第一锅体内的酱料进行热交换，然后进入第二加热腔内与第二锅体内的酱料进行热交换。加热过程中，第一锅体内的酱料先加热到预定温度。通过控制机构切换至第二输气管与进气管连通、进气管与第一输气管不连通，即可快速地将第二锅体内的酱料加热到预定温度，具有能够有效降低食品生产成本的优点。
进气管输气管酱料体内热交换食品生产不连通搅拌器排气管食品酱加热连通技术方案要点本实用新型第二加热腔第一加热腔排气阀关闭食品搅拌器双层加热锅加热过程加热蒸汽排气阀能源

[实用新型]一种方便下料的锯骨机-CN201820314845.1有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便下料的锯骨机，其涉及锯骨机领域，旨在解决传统锯骨机下料不方便的问题。其技术方案要点包括锯骨台板，所述锯骨台板上设置有下料板，所述下料板一端垂直连接有下料推板；所述下料板底壁对称设置有滑移板，所述锯骨台板上开设有与滑移板配合的滑移槽。本实用新型达到了方便下料的效果。
下料锯骨机下料板锯骨台板本实用新型滑移板技术方案要点垂直连接对称设置滑移槽底壁推板配合

[实用新型]一种方便清洁挡料板的斩拌机-CN201820314860.6有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便清洁挡料板的斩拌机，其涉及斩拌机领域，旨在解决传统斩拌机不方便清洁挡料板的问题。其技术方案要点包括机架、与机架连接的出料电机、设置在出料电机转轴上的出料盘以及套设在出料电机转轴上且与出料电机壳体固定连接的固定管，所述固定管外侧壁延伸设置有定位块，所述定位块上设置有挡料板，所述挡料板上穿设有若干与定位块螺纹连接的定位螺栓。本实用新型达到了方便清洁挡料板的效果。
挡料板出料电机方便清洁斩拌机定位块本实用新型固定管转轴技术方案要点壳体固定连接定位螺栓螺纹连接延伸设置出料盘外侧壁

[实用新型]一种能够提高安全性的强力碎骨机-CN201820314643.7有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A22C17/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种能够提高安全性的强力碎骨机，其涉及强力碎骨机领域，旨在解决传统强力碎骨机加工过程中颗粒状骨料容易溅出影响投料者人身安全的问题。其技术方案要点包括机架以及设置在机架上的进料箱，所述进料箱上开设有进料口，所述进料口处设置有防护板，所述防护板铰接有与进料箱连接的固定板。本实用新型达到了提高强力碎骨机安全性的效果。
强力碎骨机进料箱本实用新型防护板技术方案要点进料口处人身安全固定板进料口中颗粒骨料溅出铰接投料

[实用新型]一种带有集水装置的解冻架-CN201820380943.5有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A23B4/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有集水装置的解冻架，其涉及解冻架领域，旨在解决传统解冻架无法收集解冻水的问题。其技术方案要点包括支撑底架以及设置在支撑底架上的若干层解冻支架，所述支撑底架与若干解冻支架通过四个支撑竖杆连接，所述支撑底架底部均布设置有四个滑轮，所述支撑底架上设置有与解冻支架配合的集水装置，所述集水装置与支撑底架设置为可拆卸连接。本实用新型达到了能够收集解冻水的效果。
支撑底架解冻集水装置支架本实用新型解冻水技术方案要点可拆卸连接均布设置支撑竖杆滑轮配合

[实用新型]一种带有收料装置的切菜机-CN201820380945.4有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-20 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： B26D7/32 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有收料装置的切菜机，其涉及切菜机领域，旨在解决传统切菜机无法收料的问题。其技术方案要点包括机箱以及设置在机箱外侧壁的第一加工壳体，所述第一加工壳体上开设有排料口，所述机箱上设置有收料装置，所述收料装置包括与机箱外侧壁固定连接的支撑板以及放置在支撑板上与排料口相对的收料盒。本实用新型达到了方便收料的效果。
收料装置切菜机机箱本实用新型加工壳体排料口外侧壁支撑板收料技术方案要点收料盒在机

[实用新型]一种灌装机-CN201820314943.5有效
发明人：朱慈庄 -专利权人： 苏州味溢食品开发有限公司
申请日： 2018-03-07 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： B65B3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种灌装机，包括机身和设置在机身上的出料口，所述出料口的正下方设置有接水装置，所述接水装置包括接水槽，所述接水槽的开口处设置有挡板，所述挡板的表面贯穿开设有若干个漏水孔。本实用新型具有以下有益效果：工作人员利用容器盛放液体时，漏出的液体滴落在接水槽内，防止液体落在地上导致环境受到污染，有助于维持环境的整洁，接水槽内设置挡板，方便工作人员将容器放置在挡板上，进而使工作时更加省力，同时滴落在挡板上的液体能沿漏水孔进入接水槽中，防止液体飞溅。
挡板接水槽本实用新型接水装置出料口灌装机漏水孔表面贯穿容器放置液体滴落液体飞溅开口处液体能机身滴落漏出省力盛放在机整洁污染

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