专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种浸泡梅酒生产工艺-CN202310132885.X在审
  • 杨帆;万贤平;李邦文;胡燕 - 溜溜果园集团股份有限公司;安徽溜溜梅研究院有限公司;芜湖梅冻天然食品科技有限公司
  • 2023-02-08 - 2023-04-28 - C12G3/06
  • 一种浸泡与发酵结合的梅酒酿造工艺,其特征在于:原料处理后的青梅、基酒、糖类混合浸泡9个月以上,经料液分离得到浸泡梅酒和梅果,再将浸泡梅酒进行蒸馏工艺处理,得到无醇梅酒和青梅蒸馏酒,其中无醇梅酒经发酵酿制成无糖梅酒,青梅蒸馏酒可用于第二年梅酒浸泡或陈酿制成青梅白兰地;梅果进行蒸馏得到青梅蒸馏酒,梅酒蒸馏后的梅果去核打浆加糖加浆发酵至制得无糖梅酒;另梅果糖渍成蜜饯或去核打浆熬制成梅酒果酱;本工艺融合传统梅酒浸泡工艺和发酵工艺,取两种工艺之精华,通过蒸馏可大幅降低浸泡梅酒中的苦杏仁味,再经发酵陈酿制得的无糖梅酒,所酿造的不仅有浸泡梅酒的浓郁的梅香和醇厚口感,有发酵梅酒丰富的层次感,整体风味大幅提升。
  • 一种浸泡生产工艺

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