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- [发明专利]一种食品生产用奶酪输送设备-CN202310531521.9有效
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胡湾湾;程登科;凌玲
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合肥市超港食品有限公司
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2023-05-12
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2023-08-18
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B65G47/32
- 本发明涉及了输送设备技术领域，具体的说是一种食品生产用奶酪输送设备，包括输送组件，所述输送组件的内侧固定安装有导向组件，所述输送组件的外侧设置有框架，且框架的内部插设有定位转动组件，所述输送组件的一端固定安装有传动组件；通过转动盘与侧板通过螺纹相啮合，且限位杆插设在侧板的内部，以便于对导向板的倾斜角度进行调整，以便于履带通过导向板的倾斜角度将奶酪输送到定位转动组件的内部，使定位转动组件将奶酪转移到刻印组件的正下方，且传动组件与连接板和复位组件相配合，使连接板带动刻印组件对奶酪进行刻印，反复操作，以便于精准对奶酪的生产日期进行刻印的目的，并且提高了奶酪的良品率。
- 一种食品生产奶酪输送设备
- [实用新型]一种糕点表面刷涂装置-CN202320715419.X有效
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胡湾湾;孙晶;朱如瑾
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合肥市超港食品有限公司
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2023-04-04
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2023-08-01
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A21C9/04
- 本实用新型公开了一种糕点表面刷涂装置，包括物料软瓶，所述物料软瓶端部与固定筒进行固定，且固定筒的外侧螺接安装有安装座，同时安装座远离固定筒的一端与盖体进行固定，并且盖体远离安装座的一端与连接筒进行固定，连接筒上安装有刷涂组件。该糕点表面刷涂装置，对物料软瓶进行施压，使得物料软瓶内部的物料自连接筒进入到料斗的内部，通过穿孔进行喷出至目标糕点上，可单手完成对糕点的黄油、蛋黄和奶油的涂刷工作，无需双手进行操作，避免左手在进行操作的时候，无法便于、快捷和准确的对奶油瓶或者涂抹刷进行操作的情况发生。
- 一种糕点表面装置
- [实用新型]一种糕点印花装置-CN202320784410.4有效
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胡湾湾;孙晶;朱如瑾
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合肥市超港食品有限公司
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2023-04-11
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2023-08-01
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A23P30/10
- 本实用新型提供了一种糕点印花装置，涉及糕点印花技术领域，包括顶座、印花上模块、底座和印花台，所述顶座的下端面设置有上固定板，且上固定板的中部设置有中固定块，所述中固定块内左右两部均安装有两组第一伸缩气缸，且第一伸缩气缸的下端固定在印花上模块上，所述底座的上端面设置有下固定板，且下固定板的上端面中部设置有印花台；所述下固定板的上端面四个拐角处均垂直固定有一组支撑柱，且支撑柱的上端固定在上固定板下，并且顶座、印花上模块和底座上下平行，同时印花上模块和印花台上下相配合设置。本实用新型方便对糕点印花定位准确整齐，而且可灵活更换不同印花模，更广泛实用，而且出料方便省事。
- 一种糕点印花装置
- [实用新型]一种用于糕点的智能型烘焙装置-CN202320784404.9有效
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胡湾湾;李道玉;胡茂
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合肥市超港食品有限公司
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2023-04-11
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2023-08-01
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A21B1/44
- 本实用新型公开了一种用于糕点的智能型烘焙装置，包括烘焙箱,烘焙箱底部焊接固定第一底座，且第一底座的内部安装有智能控制器，同时烘焙箱的正面通过铰链安装有密封门，并且智能控制器与密封门上安装有控制面板电性连接，所述烘焙箱的顶部螺接安装驱动电机，且驱动电机的输出轴与顶板螺接固定。该用于糕点的智能型烘焙装置，将待烘焙的蛋糕置于上承载组件和下承载组件上，通过加热装置对烘焙箱的内部营造高温的环境，此时的上承载组件和下承载组件在驱动电机的驱动工作下，进行缓慢的转动，使得上承载组件和下承载组件上的待烘焙的糕点进行均匀的受热工作，增加烘焙效果，蛋糕起的时候更加的饱满和均匀。
- 一种用于糕点智能型烘焙装置
- [发明专利]一种食品加工用冷藏装置-CN202310377268.6有效
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胡湾湾;孙瑶利;程云宏
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合肥市超港食品有限公司
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2023-04-11
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2023-06-23
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F25D11/00
- 本发明涉及食品冷藏技术领域，具体公开了一种食品加工用冷藏装置，包括冷藏箱，冷藏箱的前端的箱壁上开设有成矩阵状分布的出柜口，冷藏箱在对应出柜口的四角的位置固定架设有第一滑轨，第一滑轨中共同滑动连接有上端为开口状的冷藏柜，冷藏箱的内壁侧面布置有冷凝管，冷藏箱的前侧的对应出柜口的位置设置有将出柜口封闭的封盖装置，冷藏箱的前端的上下侧分别固定连接有上滑行板和下滑行板，上滑行板和下滑行板之间滑动设置有横向滑动架，横向滑动架沿竖直反向滑动设置有出柜装置，使得本发明在取放食材的过程中其内部的空间与外界的接触面积较小，同时又能够方便于查找所需要的食材。
- 一种食品工用冷藏装置
- [发明专利]一种黄精-美拉德肽风味黄山烧饼加工方法及加工装置-CN202211025098.7在审
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陈向阳;吴永祥;吴丽萍;胡晓倩;胡湾湾;聂绍彭;代琪琪;杨波;刘士英;王梓菲;郑光
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黄山学院
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2022-08-25
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2023-01-20
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A21D2/36
- 本发明提供一种黄精‑美拉德肽风味黄山烧饼加工方法及加工装置，涉及黄山烧饼制作领域，包括包括如下组分：面团、馅料、风味调料；其中，面团有下述重量百分比的原料：小麦粉35％‑41％、食盐0.3％‑0.5％、糖浆1.3％‑2.0％、小苏打0.5％‑0.8％、发酵粉0.3％‑0.5％、臭粉0.4％‑0.7％、日本蜂蜜2.0％‑3.2％、油1.5％‑2.1％、水13％‑39％；馅料有下述重量百分比的原料：梅干菜1.8％‑3.6％、猪肉15％‑23％、麻辣鲜0.5％‑2.0％、糖1.3％‑3.2％、葱0.5％‑1.2％；风味调料有下述重量百分比的原料：美拉德肽0.1％‑3.6％、黄精2.5％‑5.5％，本发明通过添加黄精—美拉德肽，使烤制的黄山烧饼色泽更为诱人，且富有弹性，进一步改善了黄山烧饼的质构特性，此外，结合黄精—美拉德肽，能够显著抑制黄山烧饼在贮藏过程中油脂的氧化以及微生物的生长，延长保存周期。
- 一种黄精拉德风味黄山烧饼加工方法装置
- [实用新型]一种糕点生产用醒发装置-CN202222001703.9有效
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胡湾湾;程登科;杨建花
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黄山市超港食品有限公司
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2022-07-29
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2022-12-06
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种糕点生产用醒发装置，包括醒发室，所述醒发室下端穿插活动安装有传动机构，所述传动机构的上端活动卡接有醒发机构，所述醒发室的上端可拆卸安装有一号加热灯，所述醒发室的后内壁面固定安装与一组二号加热灯，所述醒发室的上内壁面上固定安装有集水罩，所述一号加热灯与醒发机构和集水罩穿插活动连接，所述集水罩位于醒发机构的上方。本实用新型所述的一种糕点生产用醒发装置，能够对醒发箱中部的糕点进行加热醒发，设置传动机构和醒发机构可以使糕点边转动边醒发，醒发得更加均匀，提高了醒发效果，同时，可以对醒发室内蒸发的水分进行收集，对收集的水进行集中处理，提高了排水效果，使用效果更好。
- 一种糕点生产用醒发装置
- [实用新型]一种糕点生产用糕点成型模具-CN202221769273.9有效
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胡湾湾;朱如瑾;杨建花
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黄山市超港食品有限公司
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2022-07-07
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2022-12-06
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A21C11/00
- 本实用新型公开了一种糕点生产用糕点成型模具，包括固定底座，所述固定底座下端安装有顶起装置，所述固定底座上端中部安装有支撑架，所述支撑架左端和右端共同安装有推动装置，所述支撑架上端左部和上端右部均安装有两个防偏柱，所述固定底座上端后部安装有L型架，所述L型架上端前部安装有一号液压缸，所述一号液压缸下端安装有糕点压制装置。本实用新型所述的一种糕点生产用糕点成型模具，通过糕点压制装置防止装置力度过轻或者过重，进而提高了装置的压制效果，同时通过松动固定螺丝即可快速将连接卡块取下，从而方便对压块进行更换清理，通过顶起装置和推动装置不仅减轻了工作人员工作量，还提高了糕点的成型效率。
- 一种糕点生产成型模具
- [发明专利]一种夹心糕点及其制备方法-CN202211003732.7在审
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胡湾湾;杨建花;方萍
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黄山市超港食品有限公司
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2022-08-19
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2022-12-02
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A21D13/17
- 本发明公开了一种夹心糕点及其制备方法，所述夹心糕点包括以下重量份的原料：低筋面粉100～150份、红薯淀粉30～50份、盐1～2份、蛋糕发粉2～3份、细砂糖60～80份、玉米油50～70份、牛奶30～40份、蛋黄35～45、蛋白35～45份、浆料250～300份；所述浆料包括以下重量份原料：高熔点起酥油50～80份、糖粉10～20份、香料10～20份、维生素5～8份。本发明所述的一种夹心糕点，通过夹心片和浆料组成，浆料利用高熔点起酥油熔点较高的特性，使得产品有较长的贮存期，提高了经济价值，且具有良好的色泽以及丰富的维生素，严格控制夹心片的原料比例以及制备工艺，保证产品有良好的口感。
- 一种夹心糕点及其制备方法
- [发明专利]一种提神醒目糕点及其制备方法-CN202211028955.9在审
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胡湾湾;吴秀芬;杨建花
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黄山市超港食品有限公司
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2022-08-26
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2022-11-25
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A23L7/117
- 本发明公开了一种提神醒目糕点及其制备方法，涉及糕点加工技术领域。本发明一种提神醒目糕点，由以下重量份原料制备而成：牛奶80‑100份、低筋面粉60‑80份、紫薯50‑60份、蜂蜜20‑40份、鲜薄荷10‑16份、无盐黄油20‑30份、牛乳6‑12份、抹茶粉30‑40份、蓝莓20‑26份、白巧克力20‑28份、桂花10‑16份、鸡蛋4‑10份。本发明所述的一种提神醒目糕点，这种花香可以有效缓解人们紧张的情绪，具有很好的提神醒脑作用，加入抹茶粉、紫薯和蜂蜜富含多种维生素和矿物质，具有排毒养颜、抗菌消炎以及提高免疫力的功效，适宜上班或者学习时出现精神不振情况的人食用。
- 一种提神醒目糕点及其制备方法
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