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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]姜蓉生产工艺-CN201710185022.3在审
发明人：潘建河;程观斌;王希杰;刘希庆;孙晓东;王桂森;李向东 -专利权人：安丘康域食品有限公司
申请日： 2017-03-25 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L27/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种姜蓉生产工艺，取新鲜的生姜洗净；将洗净的生姜放入磨皮机中进行磨皮，将磨皮后的生姜清洗干净；将清洗干净的生姜放入打浆机中进行粉碎打浆，得姜泥；将姜泥放入脱水设备中脱水，得姜蓉；将脱水后的姜蓉放入油温为150℃～180℃的油炸设备中进行油炸；将油炸后的姜蓉放入脱油机中脱油；将脱油后的姜蓉冷却；冷却后的姜蓉放入容器中，加入姜蓉重量13％～18％的鸡精、6％～9％的味精、5％～7％的食用盐、1％～3％的白砂糖，搅拌均匀；将搅拌均匀的姜蓉进行灭菌处理，即得姜蓉制品。本发明生产效率高、操作简便、极大程度保留生姜原有风味及营养成分，其制作成本低，操作简便，便于工业化生产。
生产工艺

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共 1 条

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