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[实用新型]一种水产品快速冻结装置-CN202321720835.5有效
发明人：肖劲;张淑娟;林仟红 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2023-07-03 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水产品快速冻结装置，其结构包括传动电箱、排废箱、机架体、滚筒轴、感位箱、快速出料器、保温仓、冷冻仓、进料斗，本实用新型的滚筒轴配设在快速出料器对接凹槽位置上，出料斗组合平料板构成凹型结构槽体，限位轴座与导料辊组合构成间隔等宽的滚动支撑体，导电端头接电后使得转动轴盘磁圈转动，滚轴转动的同时带动辊杆在限位滚动，辊同步带动冻结后的水产品移位，平稳移动速度快且能够避免冻结后的水产品被遗留在冷冻仓内，在减小部件转动摩擦力的同时能够加快加工产品的出料速度，进而提高装置的生产连续性与加工作业效率。
一种水产品快速冻结装置

[发明专利]一种溏心鲍鱼的快速加工方法-CN202310585197.9在审
发明人：张淑娟;肖劲;李庆华 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本申请公开了一种溏心鲍鱼的快速加工方法，涉及海产品加工技术领域，包括如下步骤：步骤1、选取新鲜鲍鱼并获得新鲜鲍鱼肉；步骤2、将鲍鱼脏器除杂后清洗，并在与水混合后经破碎获得脏器浆料；步骤3、将脏器浆料加热至30‑45℃，保温2‑4h后获得脏器酶解液；步骤4、将脏器酶解液与弹性蛋白酶、木瓜蛋白酶混合，获得混合蛋白酶液；步骤5、将新鲜鲍鱼肉炖煮1‑2h，并获得醖热鲍鱼肉；步骤6、将蕴热鲍鱼肉冷却至室温后，与混合蛋白酶液混合，并升温至38‑46℃滚揉处理1‑2h，获得酶处理鲍鱼肉；步骤7、将酶处理鲍鱼肉经晾晒以获得溏心鲍鱼干；步骤8、将溏心鲍鱼干与吊汤头混合炖煮至软糯即可获得溏心鲍鱼。本申请具有缩短溏心鲍鱼加工周期并提升品质的效果。
一种溏心鲍鱼快速加工方法

[发明专利]一种鲜味鲍鱼自动化加工方法-CN202111057581.9有效
发明人：肖劲;肖良栋;张淑娟 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-09-09 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜味鲍鱼自动化加工方法，涉及食品加工技术领域，其技术方案要点包括依次进行的预处理工序、切片工序和炖煮工序；所述预处理工序包括依次进行的剥除、清洗和蒸煮，获得预处理鲍鱼肉；所述切片工序包括如下步骤：步骤1、将预处理鲍鱼肉置入导向传送机内，以沿着预处理鲍鱼肉长度方向移动至切片机内进行切片；步骤2、导向传送机压紧预处理鲍鱼肉，并使得预处理鲍鱼肉的一端与切片机抵接，切片机对预处理鲍鱼肉相抵接的一端切片，形成鲍鱼肉切片；步骤3、将切片机内的鲍鱼肉切片导至滤罐中清洗过滤；所述炖煮工序为将鲍鱼肉切片和配料置入炖煮筒中加热5‑12min，即可获得鲜味鲍鱼。本发明具有显著提升加工效率并降低加工成本的效果。
一种鲜味鲍鱼自动化加工方法

[发明专利]一种鲍鱼自动化生产处理方法-CN202111012599.7有效
发明人：肖劲;肖良栋;张淑娟 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-08-31 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲍鱼自动化生产处理方法，涉及鲍鱼加工技术领域，其技术方案要点包括如下步骤：步骤1、盐水浸洗：将鲍鱼浸泡在盐水搅拌池中，控制盐水搅拌池中盐水浓度为4‑8％，搅拌速度为10‑20r/min；步骤2、去壳精洗：将经盐水浸洗的鲍鱼导入剥壳清洗机中，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离并同时对鲍鱼肉进行清洗；步骤3、切片加工：将鲍鱼肉通过漂烫流水线的漂烫后导入切片机中切片，控制漂烫流水线的温度为30‑40℃，鲍鱼肉的漂烫时间为8min，获得鲍鱼切片；步骤4、高压蒸煮：将鲍鱼切片放置在高压锅中加热处理2‑3min，取出后冷却包装。本发明具有通过盐水搅拌池、剥壳清洗机、切片机和高压锅实现提升鲍鱼处理效率、降低人工成本和提升清洗效果的效果。
一种鲍鱼自动化生产处理方法

[发明专利]一种水产品自动化蒸煮处理方法-CN202110990458.6有效
发明人：肖劲;肖良栋;张淑娟 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-08-26 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品自动化蒸煮处理方法，涉及水产品加工技术领域，其技术方案要点包括如下步骤：步骤1、清洗：取新鲜去壳鲍鱼肉置入清洗滚筒中清洗，去除鲍鱼表层黑膜，获得洁净鲍鱼肉；步骤2、蒸煮：将洁净鲍鱼肉置入漂烫机中蒸煮，获得定型鲍鱼肉；步骤3、冷却：将定型鲍鱼肉通过冷却水冷却和振荡网带传输，获得冷却鲍鱼肉；步骤4、冷冻：将冷却鲍鱼肉均匀导入双螺旋冷却设备冷冻，获得处理鲍鱼肉。本申请通过根据相邻两根传送蒸汽辊之间的间距对洁净鲍鱼肉进行筛选，使得相应的洁净鲍鱼肉通过相应的两个传送蒸汽辊之间的间隙从蒸煮内腔中脱离并完成蒸煮处理；以使得该水产品自动化蒸煮处理方法具有显著提升自动化蒸煮效率的效果。
一种水产品自动化处理方法

[发明专利]一种鲍鱼自动宰杀流水线设备及其宰杀方法-CN202210219983.2在审
发明人：肖良栋;肖扬;林仟红;张淑娟 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2022-03-08 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲍鱼自动宰杀流水线设备及其宰杀方法，该设备包括：输送平台；检测装置，其包括位于输送平台上方的可伸缩压力探测机构，通过压力探测机构挤压鲍鱼，并将鲍鱼反馈的压力值反馈至控制器；机械手，用于对鲍鱼翻面；方向调节装置，其用于与输送平台上的鲍鱼接触并驱动鲍鱼转动；护栏装置，其内部为供输送平台上的鲍鱼通过的通道，通道的进料端紧邻方向调节装置，通道的进入端呈漏斗状；固定装置，其用于承接输送平台送出的鲍鱼，在输送平台的尾端与固定装置之间设置有引导板，引导板的下方设置有出壳口；挖取装置，其用于挖取固定装置上的鲍鱼的鲍肉；还包括控制器。本发明实现了鲍鱼自动宰杀节约大量人力，可以节约人力成本。
一种鲍鱼自动宰杀流水线设备及其方法

[发明专利]一种应用于水产品的智能隧道式液氮速冻设备-CN202210166795.8在审
发明人：肖良栋;肖劲;肖扬;林仟红;张淑娟 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2022-02-23 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： F25D3/11 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用于水产品的智能隧道式液氮速冻设备，包括冷冻室，输送带，冷冻室顶部还设有液氮输送管，底座顶部固定有延伸座，延伸座覆盖于输送带上方，延伸座内位于输送带正上方设有容纳腔，延伸座远离远冷冻室的一侧设有送料口，延伸座位于送料口的顶端设有风机，风机通过连接管连接于容纳腔送料口需要说明的是：风机外端可通过连接管将氮气抽至外部的氮气收集处。送料口处滑动设有用于将水产品托盘送入容纳腔的送料机构，容纳腔内设有将水产品托盘移至输送带上的转移机构，本发明通过设置输送板以及协助输送板将托盘滑动至输送带上的阻盘板，可以避免工作人员直接在输送带上排列托盘而长期在氮气环境下工作，利于身体健康安全。
一种应用于水产品智能隧道液氮速冻设备

[发明专利]一种全自动鲍鱼高温蒸煮方法及其设备-CN202210166608.6在审
发明人：肖良栋;肖扬;林仟红;张淑娟 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2022-02-23 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动鲍鱼高温蒸煮设备，包括按工序依次设置的清洗装置、顶升移栽装置、输送机、滚筒清洗装置、蒸煮装置、清洗冷却装置以及鲍鱼输出装置，顶升移栽装置与输送机之间设有宰杀装置，宰杀装置依次包括筛选机构、排布机构、翻面机构、定位机构以及取肉机构，本发明通过设置吸附鲍鱼肉的气动吸盘以及辅助分离鲍鱼肉与鲍鱼壳的隔片，可以自动化分离鲍鱼壳与鲍鱼肉，大大节省人工成本。
一种全自动鲍鱼高温方法及其设备

[发明专利]一种水产品重量分级传送设备及方法-CN202111586287.7在审
发明人：肖良栋;肖劲;肖扬;林仟红 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： B07C5/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品重量分级传送设备及方法，涉及水产品分级技术领域，其技术方案要点包括至少两个匹配连接的单级分级传送架体以及用于连接两个所述单级分级传送架体的分级下料板；所述单级分级传送架体的上端开口，以供水产品进入所述单级分级传送架体内，所述单级分级传送架体的底部设置有用于支撑水产品且随水产品质量增加而降低高度的升降分级板，所述升降分级板上侧与所述单级分级传送架体的前侧底部形成有供相应形状大小的水产品通过的调节下料开口，且所述升降分级板连接有挤压推送单元，所述挤压推送单元用于在升降分级板下降时做朝向所述单级分级传送架体前侧移动并挤压水产品。本发明具有结构简单且显著提升分级传送效率的效果。
一种水产品重量分级传送设备方法

[发明专利]一种智能型高精度盐磨滚筒线-CN202111392510.4在审
发明人：肖良栋;肖劲;肖扬;林仟红;张淑娟 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-11-23 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能型高精度盐磨滚筒线，涉及鲍鱼加工处理技术领域，其技术方案要点包括盐磨滚筒线筒体，所述盐磨滚筒线筒体内沿竖直方向插接有搅拌转柱，所述搅拌转柱的底部与所述盐磨滚筒线筒体转动连接，顶端连接有用于驱动所述搅拌转柱做周向往复摆动运动的驱动摆动杆，所述驱动摆动杆连接有驱动转动的按压清洗机构，所述按压清洗机构用于对鲍鱼肉按压清洗，所述搅拌转柱用于搅拌所述盐磨滚筒线筒体内的鲍鱼肉。本发明在进行鲍鱼肉的清洗时，使得盐磨滚筒线筒体内的鲍鱼肉在经过搅拌、研磨和挤压的同时作业中，令盐水有效冲洗鲍鱼肉的内侧，以达到显著提升鲍鱼肉的清洁处理效率的效果，并实现清洁处理效果的显著提升。
一种智能型高精度滚筒

[实用新型]一种温度可监测的鲍鱼干加工用风干装置-CN202120159410.6有效
发明人：不公告发明人 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-01-21 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： A23B4/03 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种温度可监测的鲍鱼干加工用风干装置，包括机体，所述机体内侧中部设有转轴，所述转轴由上到下均匀的插接有若干托盘，所述机体顶部内腔设有电机，所述电机的输出端和转轴插接在一起，所述电机和机体通过螺栓连接在一起，所述机体背面顶端对齐安装电机的位置设有挡板，所述机体底部设有风机，本实用新型解决现有对鲍鱼风干的设备对鲍鱼风干的过程中容易出现鲍鱼风干不均匀，进而影响鲍鱼的风干效果，影响鲍鱼的食用口感的问题，通过对风干装置的结构进行改良和优化，使得风干装置方便实时检测风干腔内部的温度，也方便调节风干腔内部的温度，同时这种结构的风干装置方便快速的对鲍鱼进行风干。
一种温度监测鲍鱼工用风干装置

[实用新型]一种冷冻制品用双螺旋速冻机-CN202120389648.8有效
发明人：不公告发明人 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-02-22 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷冻制品用双螺旋速冻机，包括冷冻箱、制冷装置和输送带，所述冷冻箱的一端设置有拉门，所述冷冻箱顶端的一侧固定有第一伺服电机，所述第二伺服电机的底端固定有第二转轴。本实用新型通过在该双螺旋速冻机的进料端的上方安装有下料机构，使用时，操作人员可先将需要冷冻的产品统一加入到储料箱中，之后，当需要上料冷冻时，只需控制电动伸缩杆，当电动伸缩杆收缩时，可拉动落料管内部的挡板，使落料管的通道打开，这时，储料箱内的产品即可落入到下方的输送带上进行输送，当操作人员控制电动伸缩杆伸长复位时，即可将落料管内部通道关闭，产品就不会落入到输送带上，从而实现了该双螺旋速冻机上料时的便捷性。
一种冷冻制品双螺旋速冻

[实用新型]一种速冻食品生产用原料预处理车间-CN202120389639.9有效
发明人：不公告发明人 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-02-22 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种速冻食品生产用原料预处理车间，包括箱体，箱体的内侧横向设置有不断转动的清洗筒，且清洗筒的外侧表面设置有均匀排布的筛孔，箱体的右端设置有向清洗筒内侧送料的进料斗，进料斗的下端设置有安插在清洗筒内侧的导料管，箱体的左端固定设置有冲洗机构，冲洗机构包括喷管，喷管安插在清洗筒的内侧，在对冷冻食品进行清洗时通过进料斗和导料管进入到清洗筒内，通过清洗筒不断的转动对冷冻食品进行均匀的搅拌，此时通过喷管不断的向下喷水对冷冻食品进行冲洗将食品中的杂质和脏物冲落下来并通筛孔排出实现对冷冻食品的清洗，使得冷冻食品的清洗效果更好，且具有更高的清洗效率。
一种速冻食品生产原料预处理车间

[实用新型]一种速冻产品用包装间结构-CN202120389646.9有效
发明人：不公告发明人 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-02-22 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： B65B25/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种速冻产品用包装间结构，包括底座，所述底座水平放置在地面上，所述底座包括底板，所述底板水平放置，所述底板长边缘的两端均垂直固定连接有支撑板，所述支撑板内部水平设置有调节机构，所述调节机构包括丝杠，所述丝杠两端均转动连接有连接管，所述两连接管分别位于支撑板的内部且滑动连接，所述丝杠上套置有滑动组件，所述滑动组件与丝杠螺纹连接，所述两支撑板之间位于丝杠的上方设置有输送板，所述输送板与滑动组件转动连接，本实用新型解决现存的速冻产品包装车间缺乏必要的产品收纳装置，需要工作人员长时间重复拿持并收纳产品动作，效率低且劳动强度大的问题。
一种速冻产品包装结构

[实用新型]一种带有清洗功能的鲍鱼加工用蒸煮装置-CN202120159313.7有效
发明人：不公告发明人 -专利权人： 福州源丰海洋科技有限公司
申请日： 2021-01-21 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有清洗功能的鲍鱼加工用蒸煮装置，包括蒸煮壳、摆放架和清洗机构，所述蒸煮壳包括壳体和密封盖，所述密封盖安装在壳体的头部，且密封盖与壳体密封固定连接，所述摆放架安装在壳体的中部，且摆放架与壳体固定连接，所述清洗机构安装在壳体的前端面，且清洗机构与壳体固定连接，保证使用者需要使用的时候可以稳定的通过蒸煮壳来安装摆放架和清洗机构来使用，当需要蒸煮的时候使用者首先将鲍鱼摆放在外部的蒸屉上，然后通过将蒸屉稳定的放置在环形框的中部就可以进行蒸煮作业使用，使用者通过给电热管外部连接电源就可以给蒸汽桶内部的水源进行加热蒸煮使用。
一种带有清洗功能鲍鱼工用装置

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