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[发明专利]一种萃取回流系统及萃取方法-CN202310779287.1在审
发明人：焦晟;赵子舒;郭书爱;石必文;葛瑞华;沈玉芬;李肖肖;叶双双;王晨艳;陈杰 -专利权人：洽洽食品股份有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种萃取回流系统及萃取方法，属于萃取工艺技术领域，萃取回流系统，包括萃取罐，在萃取罐的外侧设置有液体回流装置、内循环管路和外循环管路；液体回流装置通过出液总管路与萃取罐连通，用于抽出萃取罐内的萃取液；所述内循环管路连接液体回流装置并与萃取罐连通，所述液体回流装置将萃取罐过滤的萃取液通过内循环管路回流到萃取罐中；所述外循环管路连接液体回流装置和过滤器并与萃取罐连通，液体回流装置将过滤器中的料渣冲洗并通过外循环管路回流到萃取罐中。萃取方法采用上述的萃取回流系统，液体通过内循环管路和外循环管路间歇回流到萃取罐中。本发明能够防止萃取料渣在萃取系统中堵塞。
一种萃取回流系统方法

[发明专利]一种芝士味瓜子及其加工方法-CN202110850505.7有效
发明人：周劲松;石必文;方兵;宁诚;陈奇;吕丹丹;赵子舒;沈玉芬 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种芝士味瓜子及其加工方法，属于食品加工技术领域。公开的芝士味瓜子加工方法包括以下步骤：制作芝士发酵液，芝士发酵液为生牛乳发酵液；将瓜子加入芝士发酵液中微压发酵，沥干后干燥，得芝士味瓜子。针对现有技术中芝士风味瓜子使用香精，口味不纯正，芝士不易溶于水，难以附味于瓜子壳，且瓜子仁不易入味，芝士种类众多，使用香精难以制成不同芝士风味瓜子的技术问题，本申请制得的芝士风味瓜子风味纯正，且芝士不仅附着于瓜子壳，瓜子壳和瓜子仁之间芝士风味浓厚，还可根据口味的需要，通过改变芝士发酵液的种类，制成不同芝士风味的瓜子。
一种芝士味瓜子及其加工方法

[发明专利]一种南瓜子的抛光干燥方法-CN201910085765.2有效
发明人：周劲松;石必文;方兵;潘艳秋;郭书爱;周靖 -专利权人：洽洽食品股份有限公司
申请日： 2019-01-29 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种南瓜子的抛光干燥方法，属于食品加工领域。它包括取水与香辛料提取物混合制得抛光液；将经炒制脱皮的南瓜子置入抛光锅中，加入占炒货重量0.05‑0.2倍的抛光液后，翻转抛光锅并加热，烘干后出锅。本发明采用水与香辛料提取物混合制得抛光液，在抛光的过程中，能保证产品外观清爽、光亮、均匀、皮薄的同时，延长了产品的保质期，在同等情况下，比用油脂抛光的南瓜子保质期延长1个月；且用香辛料提取物与水混合制备的抛光液，可以将香辛料提取物中本身的色泽附着在南瓜子的表皮上，增加了南瓜子表面的色彩丰富度，提升南瓜子的整体色泽亮度，使整体观感更佳，让消费者更有食欲。
一种南瓜子抛光干燥方法

[发明专利]一种多味瓜子脱皮炒锅及其脱皮炒制方法-CN202011341474.4有效
发明人： 石必文;谢玉鹏;焦晟;付成生;毛冬晴;陶鹏;潘艳秋;郭书爱;宁诚;周劲松;沈玉芬;方兵;赵子舒;吕丹丹;付萧逸 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种多味瓜子脱皮炒锅及其脱皮炒制方法，属于瓜子自动炒制技术领域。该脱皮炒锅包括外炉壳和内炉筒，该内炉筒可转动安装于外炉壳内，所述外炉壳的后部设有热风循环机构，该热风循环机构的出风口与内炉筒相连通，其吸风口分别与内炉筒或外部空气相连通。采用本发明的技术方案能够较好地去除炒制瓜子产生的皮灰，节约能耗，使炒制后的成品干净美观，不易脏手，同时也有效提高了生产效率，降低了生产成本。
一种瓜子脱皮炒锅及其方法

[发明专利]一种山核桃味瓜子及其加工方法-CN201910462024.1有效
发明人： 石必文;周劲松;方兵;郭书爱;潘艳秋;赵子舒 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山核桃味瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。针对目前市场上山核桃瓜子山核桃特征味难以赋予到瓜子上的问题；在瓜子制备过程中，将浸泡入味的瓜子和破碎的山核桃，按照依次设置的多段窨制工序进行窨制，其中在相邻的窨制工序中前段窨制工序的温区的最高温度小于后段窨制工序的温区的最低温度；将瓜子与山核桃混合在一起窨制，破碎的山核桃在加热时，会挥发芳香烃等有机气体，而瓜子在加热时水分大量析出，使瓜子壳和瓜子仁籽粒内部结构形成大量的空隙和通道，确保挥发芳香烃等有机气体的进入，在物理吸附作用下混合保留在一起，以此赋予瓜子丰富的山核桃特征味；另外也有利于瓜子品质构疏松，更加酥脆。
一种山核桃瓜子及其加工方法

[发明专利]一种陈皮瓜子及其加工方法-CN202210571312.2在审
发明人：周劲松;石必文;赵子舒;吕丹丹;方兵;焦晟;沈玉芬;谢玉鹏;郭书爱;潘艳秋;宁诚 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，涉及一种陈皮瓜子及其加工方法。针对现有技术中瓜子产品，相较于甜味或辣味，酸甜味不容易附味的技术问题，本申请提供一种陈皮瓜子的的加工方法，能将陈皮的酸甜味附着于瓜子上，制得的陈皮瓜子风味独特，酸甜可口，清爽解腻，且含有黄酮类等成分，能有效调理脾胃功能，发挥健脾利湿的功效。
一种陈皮瓜子及其加工方法

[发明专利]白桃和柠檬提取物、制备方法及在瓜子加工中的应用-CN202110709929.1有效
发明人：赵子舒;石必文;周劲松;陈奇;方兵;焦晟;沈玉芬;谢玉鹏;郭书爱;潘艳秋;吕丹丹;宁诚 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种白桃和柠檬提取物、制备方法及在瓜子加工中的应用，属于食品加工技术领域。公开的提取物制备方法包括将白桃果浆和柠檬按一定比例榨汁，控制可溶性固形物含量为5～10％，辅以酶解、离心和过滤等手段。针对现有技术中白桃的风味在制作成食材时易挥发、白桃风味难以保留、且白桃提取液中维生素C易高温分解的技术问题，本申请的制备方法，制得的白桃和柠檬提取物白桃风味浓郁，白桃香气极大的保留在提取液中，维生素C也被最大程度保留下来。本申请还提供了白桃和柠檬提取物的应用，通过将所述白桃和柠檬提取物以及茶汤一起蒸煮瓜子，制得的瓜子，白桃风味纯正且自然浓郁，口味清爽不甜腻，维生素C含量高。
柠檬提取物制备方法瓜子加工中的应用

[实用新型]一种风力循环机构-CN202022784340.1有效
发明人：谢玉鹏;石必文;焦晟;付成生;毛冬晴;陶鹏;潘艳秋;郭书爱;宁诚;周劲松;沈玉芬;方兵;赵子舒;吕丹丹;付萧逸 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A23N12/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种风力循环机构，属于机械设计技术领域。该风力循环机构包括离心风机、热风管和冷风管，所述离心风机的吸风管通过换风箱分别与热风管和冷风管相连通，且换风箱内设有内挡风片，通过调节内挡风片对热风管或冷风管进行封堵。采用本实用新型的技术方案能够充分利用炉内热量，避免资源浪费，同时也节约能耗，有效降低了生产成本，并提高了生产效率。
一种风力循环机构

[实用新型]一种多味瓜子脱皮炒锅-CN202022784387.8有效
发明人：谢玉鹏;石必文;焦晟;付成生;毛冬晴;陶鹏;潘艳秋;郭书爱;宁诚;周劲松;沈玉芬;方兵;赵子舒;吕丹丹;付萧逸 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-08-24 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多味瓜子脱皮炒锅，属于瓜子自动炒制技术领域。该瓜子脱皮炒锅包括外炉壳、内炉筒和上料台，该上料台设置于外炉壳前部，内炉筒可转动安装于外炉壳内，所述内炉筒后侧加工有进风孔，用于向炉内送风；所述上料台下方与出料口对应位置设有横穿上料台的除尘通道，该除尘通道靠近上料台的一端开设有通风孔，其另一端与布袋除尘器相连通。采用本实用新型的技术方案能够使炉内送风方便，且除尘也更彻底，有效保证了炉内灰尘的清理，同时也减少车间灰尘，尽可能保证操作人员有良好的工作环境。
一种瓜子脱皮炒锅

[实用新型]一种移料卸料装置-CN202022125458.3有效
发明人：崔广福;石必文;谢玉鹏;赵益军;李俐 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-09-24 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： B65G7/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及物料运输转运设备技术领域，具体地，涉及一种移料卸料装置。本实用新型要解决的现有移料卸料设备工作地点不灵活，物料在起始搬运地点目的搬运地点频繁上下装载的的技术问题。本方案包括支撑柱、转动罩、支撑臂和置物台；支撑柱沿转动罩轴向方向穿过转动罩，转动罩上部通过第一轴承和支撑柱连接；转动罩下部通过第二轴承和支撑柱连接；支撑臂一端和转动罩固定连接，另一端通过第三轴承连接在支撑柱上；第一轴承、第二轴承和第三轴承的下方分别设置第一限位环、第二限位环和第三限位环；置物台连接在支撑臂上。本实用新型提供的一移料卸料装置，工作地点灵活，且物料只需移至设备上后无需再整体卸下，即可实现物料的转运。
一种卸料装置

[实用新型]一种移料装置-CN202022125367.X有效
发明人：崔广福;石必文;谢玉鹏;赵益军;周燕霞;焦晟 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-09-24 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： B65G35/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及物料运输转运设备技术领域，具体地，涉及一种移料装置。本实用新型要解决的现有移料卸料设备工作地点不灵活，物料在起始搬运地点目的搬运地点频繁上下装载的的技术问题。本方案包括支撑柱，支撑柱上设有第一轴承、第二轴承和转动臂；第一轴承下方设置第一限位环，第二轴承下方设置第二限位环；转动臂包括上臂和下臂；上臂一端与第一轴承连接，下臂一端与第二轴承连接；还包括置物台，置物台与上臂的另一端和下臂的另一端连接。本实用新型提供的一移料卸料装置，工作地点灵活，且物料只需移至设备上后无需再整体卸下，即可实现物料的转运。
一种装置

[实用新型]一种炒锅进料装置-CN202020571994.3有效
发明人： 石必文;谢玉鹏;潘艳秋;郭书爱;赵子舒;沈玉芬 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-04-16 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： B65G65/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及物料输送设备技术领域，更具体地说，涉及一种炒锅进料装置。本实用新型要解决的技术问题是现有进料装置物料易在进料装置中堆积导致堵塞。本实用新型通过在进料斗上设置隔断杆，所述隔断杆的两端设置在进料斗内壁上，隔断杆至少为两个，隔断杆沿进料方向至少设置为上、下两层，且上、下两层各隔断杆在水平面上的投影交叉。本实用新型克服了现有技术中进料装置堵塞导致下料不畅的技术问题，且简单易行，对进料装置稍加改造即可实现。
一种炒锅进料装置

[实用新型]一种管道过滤装置-CN202020399979.5有效
发明人：崔广福;石必文;马家春;周燕霞;金龙 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-03-25 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： B01D35/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种管道过滤装置，属于过滤装置技术领域。本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够有效过滤管道内气体中杂质和方便拆卸清洁的过滤装置，为了解决上述技术问题，本实用新型技术方案包括管道本体和过滤装置，管道本体一侧面上开设有槽口；槽口内活动插有过滤器；过滤器远离槽口一端连接有封闭盖；封闭盖的尺寸大于槽口的对应尺寸，封闭盖可与槽口配合使管道本体形成密闭空间；过滤器包括主杆，及安装在主杆上的阻挡部。本实用新型通过设置可插入管道本体的过滤装置，克服了现有技术中瓜子或坚果等生产过程中总引风管易被丝状杂物堵塞的问题，且在结构上更加紧凑，空间占地少，简化了操作。
一种管道过滤装置

[实用新型]一种炒锅进料振动装置-CN202020571938.X有效
发明人： 石必文;谢玉鹏;焦晟;周劲松;方兵;吕丹丹;宁诚 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-04-16 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： B65D88/66 文献下载
摘要：本实用新型涉及散装料输送设备技术领域，更具体地，涉及一种炒锅进料振动装置。本实用新型要解决的技术问题是现有振动装置相同部位对外输出振动幅度受固定功率振动器限制。本实用新型通过设置箱体和倾斜安装在箱体内的定位杆，箱体内部相对的壁上分别对应固定定位杆的两端，滑动套接在定位杆上的限位部件，限位部件上设有震动器，还包括底板，底板和箱体通过柔性部件连接，所述底板上设置导向杆，箱体底部设置与导向杆相匹配的导向孔，导向杆沿柔性部件延伸的方向插入导向孔，克服了现有技术中振动装置振幅受固定功率振动器限制的技术问题，且在结构上更加紧凑，空间占地少，简化了操作。
一种炒锅进料振动装置

[实用新型]一种泄压防护装置及蒸煮釜-CN202020518468.0有效
发明人：崔广福;石必文;赵益军;代本立;潘艳秋;方兵 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： B01J3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种泄压防护装置，属于泄压防护技术领域。所述泄压装置包括泄压管道和泄压阀，还包括活动把手、连接杆、和卡块，活动把手与泄压阀连接，连接杆两端分别与活动把手、卡块对应铰接，卡块铰接于外部设备上。本实用新型还公开了一种蒸煮釜，包括釜盖和釜体，釜盖或釜体安装所述泄压防护装置，泄压管道安装在釜盖上，并贯通釜盖。本实用新型通过对泄压管道中泄压阀进行改造，外连一个泄压操作设备主体开启锁定装置，实现了一步操作即可完成泄压，保障了操作工的生命健康安全，且在结构上更加紧凑，空间占地少，简化了操作，只需对现有设备进行简单改造即可实现。
一种防护装置蒸煮釜

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