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[发明专利]一种白酒除杂提纯系统及方法-CN202310608447.6在审
发明人：谷永安;畅德生;董啸天;席德光 -专利权人：新疆良仕酒业文化有限公司
申请日： 2023-05-27 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12H1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒除杂提纯系统及方法，属于白酒提纯技术领域，包括：第一提纯组件、第二提纯组件、第三提纯组件以及收集组件，所述第一提纯组件、第二提纯组件、第三提纯组件以及收集组件位置依次设置，通过设置第一提纯组件，在第一加热底座的作用下使得白酒升温至65°，进行第一提纯，提纯后的提纯液进入到第二提纯组件，在第二加热底座的作用下，使得白酒升温至进行第二次提纯，提纯后的提纯液进入到第三提纯组件，在第三加热底座的作用下，使得白酒升温至20°进行第三次提纯，提纯后的提纯也进入到收集罐中，通过上述方式，能够根据不同成分的沸点的高低进行多次提纯，以便达到更好的提纯效果。
一种白酒提纯系统方法

[发明专利]一种白酒固态发酵方法-CN202310711405.5在审
发明人：谷永安;畅德生;董啸天;席德光 -专利权人：新疆良仕酒业文化有限公司
申请日： 2023-06-15 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒固态发酵方法，包括以下步骤：步骤一，制备原料；步骤二，温湿度监测；步骤三，蒸制；步骤四，冷却；步骤五，一次发酵；步骤六，一次装窖；步骤七，二次发酵；步骤八，二次装窖；步骤九，蒸馏；该白酒固态发酵方法，通过设置两次的润料操作来提高原料的含水量，先对粉碎除杂后的原料与酒醅进行混合，使原料能够从酒醅中吸取一些水分和有机酸以利于糊化，并且通过监测一次润料后的原料的温湿度，来明确进入蒸制的时间，在进行蒸制时还需再进行二次润料，进一步的提高原料的湿润程度，避免含水量过低影响到后续的加工操作。
一种白酒固态发酵方法