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[发明专利]澳麦麦芽的生产工艺-CN201710827190.8有效
发明人：谢乐绍;李珍珍;温球;张琳;韩永红 -专利权人：粤海永顺泰（广州）麦芽有限公司
申请日： 2017-09-14 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： C12C1/125 文献下载
摘要：本发明公开了澳麦麦芽的生产工艺，选用优质澳麦Compass为原料，采用平铺式萨拉丁麦芽生产线，与现有澳麦品种Commander相比，投料量增加、生产周期缩短，平均投料量为额定产量的86％，通过对澳麦麦芽生产工序浸麦、发芽和干燥中水分、通风、温度和时间四要素进行正交试验，获得各项指标均衡的Compass大麦麦芽，并建立整套全新澳麦Compass的生产工艺。
麦芽生产工艺

[发明专利]一种麦芽监控巡检数据处理方法及系统-CN202010617940.0有效
发明人：骆鑫;胡林霞;屈浩宇;温球;孙文亮 -专利权人：粤海永顺泰（广州）麦芽有限公司
申请日： 2020-07-01 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本发明涉及数据处理技术领域，涉及一种麦芽监控巡检数据处理方法及系统。本发明通过监测在设定持续时间段内与第一麦芽生产巡检节点在第一巡检监控方向相关联的第一麦芽监控数据序列以及与第二麦芽生产巡检节点在对应的第二巡检监控方向相关联的第二麦芽监控数据序列，然后基于预先配置的生产状态预测网络分别对第一麦芽监控数据序列中的生产状态和第二麦芽监控数据序列中的生产状态进行预测，从而通过人工智能分析存在关联生产巡检关系的生产状态集，确定与目标生产区域的预设生产过程问题相关的关联生产状态，并将关联生产状态与目标生产区域建立绑定关系，提高了排查效率，而且可以改善出现人工误判的情况，提高最终的分析结果的准确性。
一种麦芽监控巡检数据处理方法系统

[发明专利]一种干燥炉循环风道-CN201811320715.X在审
发明人：胡林霞;温球;邹继劲;何志坚;李珍珍 -专利权人：粤海永顺泰（广州）麦芽有限公司
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： F26B23/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种干燥炉循环风道，其包括设置在干燥炉内部的排风通道以及设置在所述干燥炉外部的循环风道，所述循环风道的进风口设置在所述排风通道出风口的侧壁上，所述循环风道的出风口连通所述排风通道的进风口，并且所述排风通道的出风口设置有第一排风门以及用于控制所述第一排风门水平开合的第一控制装置，从而通过部分关闭所述第一排风门就可以将麦芽凋萎后期的湿度低、温度高的部分排风通过所述循环风道被干燥炉回收利用，以达到节约能源、降低生产成本的目的。
循环风道干燥炉排风通道出风口排风门进风口麦芽回收利用控制装置水平开合侧壁凋萎排风连通节约外部能源

[发明专利]新风味比尔森啤酒麦芽制麦工艺和检测方法-CN201710838890.7在审
发明人：陈兆锋;张琳;杨智;温球;李珍珍 -专利权人：广州麦芽有限公司
申请日： 2017-09-18 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： C12C1/125 文献下载
摘要：本发明公开了一种新风味比尔森啤酒麦芽制麦工艺和检测方法，选用加麦Metcalfe或者澳洲大麦Bass，采用平铺式萨拉丁麦芽生产线，生产流程包括浸麦工序、发芽工序、和干燥工序；通过对浸麦、发芽和干燥工序中的水分、通风、温度和时间四要素进行科学合理优化，获得各项指标均衡的麦芽的最优工艺及设备方案，显著降低生产成本；还建立由上述制备工艺制备的新风味比尔森啤酒麦芽检测方法，对麦芽中醛酯类风味物质从定性评价转变为定量检测，提供完整的麦芽风味评价标准体系。
风味比尔啤酒麦芽工艺检测方法