本发明涉及一种来源于链霉菌CB16菌株的广谱型多糖降解酶rAly16‑1，氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示；所述广谱型多糖降解酶rAly16‑1的编码基因orf03870，核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；密码子优化后的广谱型多糖降解酶rAly16‑1的编码基因YH03870，核苷酸序列如SEQ ID NO.2，氨基酸序列与原氨基酸序列一致；广谱型多糖降解酶rAly16‑1是首次发现的属于PL‑8家族的褐藻胶裂解酶，该酶能够降解包括硫酸软骨素A(CSA)、硫酸软骨素C(CSC)、硫酸皮肤素(HS/DS)、黄原胶、褐藻胶在内的多种酸性多糖，且以褐藻胶为最适底物。
本发明涉及一种来源于链霉菌CB16菌株的广谱型多糖降解酶rAly16‑1，氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示；所述广谱型多糖降解酶rAly16‑1的编码基因orf03870，核苷酸序列如SEQID NO.1所示；密码子优化后的广谱型多糖降解酶rAly16‑1的编码基因YH03870，核苷酸序列如SEQ ID NO.2，氨基酸序列与原氨基酸序列一致；广谱型多糖降解酶rAly16‑1是首次发现的属于PL‑8家族的褐藻胶裂解酶，该酶能够降解包括硫酸软骨素A(CSA)、硫酸软骨素C(CSC)、硫酸皮肤素(HS/DS)、黄原胶、褐藻胶在内的多种酸性多糖，且以褐藻胶为最适底物。
本发明涉及一种内切型β‑甘露聚糖水解酶Man01929及其突变成糖基转移酶的方法及应用，内切型β‑甘露聚糖酶Man01929的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示；编码Man01929的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明对该酶进行定点突变，结果显示氨基酸序列的第118、119、124、323位点在Man01929对半乳甘露聚糖的识别、结合与降解等底物选择性作用过程中扮演了重要角色。这对促进GH5家族β‑甘露聚糖酶底物选择性机制的研究具有参考价值。另外，本发明还获得了具有转糖基能力的突变体D124Y，为揭示水解酶转变成糖基转移酶的催化机制的转换机理提供了重要参考。
