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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]肉类加工法-CN200710108157.6无效
发明人： 柳炳胄 -专利权人： 柳炳胄
申请日： 2007-05-30 - 公布日： 2008-05-21 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明是有关牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、山羊肉、羊肉等各种肉类加工法的技术。即在冷藏肉或冷冻肉、或者在生肉状态的各种肉类上注入橄榄油、香薰油、香草油、棕榈油、葡萄籽油、瓜子油、椰子油、玉米油、豆油、香油等植物油或注入为使加工肉类的肉或骨头、内脏等内容物充分熬出而烧开的煮肉水或将加工肉类的脂肪与水强行混合而成的混合物。根据本发明的肉类加工法，只要在各种肉类上注入植物油或加工肉类的煮肉水、或者将加工肉类的脂肪与水混合生成的混合物，就会使肉类的肉质变得柔嫩或去除肉类特有的异臭味，并且还可附加香味，因此可提高消费者对各种肉类的偏好度。
肉类加工

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