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[发明专利]速溶西洋参咖啡及其制造方法-CN97103286.6无效
发明人：李清;戚德;宋美云;洪洋 -专利权人：海口力神速溶咖啡厂
申请日： 1997-05-09 - 公布日： 1998-11-18 - 主分类号： A23F5/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶西洋参咖啡及其制造方法,速溶西洋参咖啡是由西洋参咖啡粉10.0～14.0%(重量百分比)、植物脂末25.0～29.4%、精幼白砂糖55～62.8%、乳糖1.0～2.5%、复合型试剂∶氢氧化钠0.01%、磷酸二氢钠0.20～0.47%、玉米油0.09～0.12%。其制造方法是将西洋参咖啡碾磨、萃取、浓缩、混合再加入复合型试剂调配、喷雾干燥而制成西洋参咖啡粉,再加入精幼、白砂糖、植物脂末、乳糖混合搅拌而制成速溶西洋参咖啡,再经复合铝袋包装而成速溶袋装食品。
速溶西洋参咖啡及其制造方法

[发明专利]椰奶咖啡及其制造方法-CN96114726.1无效
发明人：王翰龙;洪洋;戚德 -专利权人：海口力神速溶咖啡厂
申请日： 1996-11-13 - 公布日： 1998-05-20 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种椰奶咖啡及其制造方法,椰奶咖啡由椰子乳汁(重量比为6.0～10.0%)、咖啡萃取液(5.0～8.0%)、植物脂末(0.5～1.0%、)白砂糖(6.0～8.0%)、酪酛酸钠(0.3～0.6%)、葡萄糖(0.5～0.9%)、复合型乳化剂、软化水调配而成,椰子乳汁经乳化与咖啡萃取液混合、胶磨、均质后,再与糖浆、软化水混合调制、均质、装罐而成,具有浓郁的椰子香味和咖啡香味,使咖啡品味更柔和、饱满,可制作椰奶咖啡饮料。
咖啡及其制造方法