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- [实用新型]一种具有搅拌功能的夹层锅-CN202120831612.0有效
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戈吴超;王惠;王佳
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安徽云燕食品科技有限公司
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2021-04-20
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2021-12-03
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A47J27/04
- 本申请涉及一种具有搅拌功能的夹层锅，包括支架，所述支架上转动安装有夹层锅体，所述夹层锅体的外壁安装有向夹层内通入蒸汽的蒸汽管，所述夹层锅体的底部安装有用于把夹层内的冷凝水排出的出水管，所述夹层锅体的锅口处固定有固定板，所述固定板上安装有搅拌结构，所述搅拌结构包括转动安装在固定板上的转动轴、设置在转动轴周侧的搅拌叶片、以及驱动转动轴转动的驱动组件，所述搅拌叶片端面抵接在夹层锅体的锅底和锅内壁上，所述支架上安装有驱动夹层锅体翻转的翻转结构。本申请通过驱动组件带动转动轴转动，利用搅拌叶片对夹层锅体的锅底进行刮除，能够减少锅底出现糊锅的问题，同时减少了人们的工作强度，节省了人力物力，且搅拌均匀。
- 一种具有搅拌功能夹层
- [发明专利]一种熏烤肉制品中苯并芘的检测方法-CN201910066717.9有效
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戈吴超
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武汉仁川食品有限公司
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2019-01-24
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2021-07-16
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G01N21/64
- 本发明公开了一种熏烤肉制品中苯并芘的检测方法，涉及食品检测技术领域，解决了因在较大规模的生产中不能快速检测出熏烤肉制品中苯并芘是否超标，导致其整体应用效果较差的问题。其技术要点是：采用亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液将肉类样品中的蛋白质沉淀，加入去脂肪用有机溶剂去除脂肪，再加入苯并芘用有机溶剂，经过滤除去固形物，得到滤液，然后用紫外线进行照射，使滤液产生典型的紫色荧光，并与采用最大标准苯并芘含量的熏烤肉制品且采用上述方法所得到的滤液作对比，观察紫色荧光的强弱，得到测试结果。采用上述技术方案，可通过紫色荧光的对比，进而能快速的测试出熏烤肉制品是否符合标准，且在较大规模的生产中具有良好的应用效果。
- 一种烤肉制品苯并芘检测方法
- [发明专利]一种食品油炸设备-CN201910126542.6有效
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戈吴超
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连云港紫川食品有限公司
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2019-02-20
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2021-05-07
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A21B5/08
- 本发明公开一种食品油炸设备，涉及食品加工技术领域，其包括机体，机体设置有用于盛放油液的油槽，油槽设置有输入口和输出口，还包括用于带动食品自输入口朝向输出口移动的输送网带，输送网带转动连接于机体上，且输送网带部分位于油槽内，剩余部分位于油槽外，油槽内设置有若干位于输送网带上方的定位轮，定位轮的轴线与输送网带宽度方向平行，且定位轮与输送网带的顶面转动抵接，机体上设置有用于驱动输送网带转动的驱动组件。本发明提高了整体的加工效率。
- 一种食品油炸设备
- [实用新型]一种食品用拌料装置-CN202020103762.5有效
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戈吴超;袁军;王佳
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安徽云燕食品科技有限公司
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2020-01-16
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2020-10-16
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B01F7/04
- 本实用新型公开了一种食品用拌料装置，属于熟食生产技术领域。为了解决食品的拌料混合不均匀，影响加工食品的口感问题，设置了一种食品用拌料装置，主要包括拌料桶,拌料桶上设有进料口和出料口,出料口处设有盖合出料口的挡板，所述拌料桶内设有搅拌轴一,搅拌轴一上设有第一齿轮,第一齿轮通过链条连接有第二齿轮,第二齿轮固设在传动杆上,传动杆上转动连接有电机,传动杆的另一端设有第三齿轮,第三齿轮上啮合有第四齿轮,第四齿轮固设在搅拌轴二上,搅拌轴二的一端转动连接在支架上,搅拌轴二的另一端转动连接在拌料桶内壁上，搅拌轴一与搅拌轴二垂直设置，搅拌方向相互垂直，使调味料之间搅拌更均匀，搅拌效果好，提高加工产品的口感。
- 一种食品拌料装置
- [实用新型]一种食品配料清洗机-CN201921888834.5有效
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戈吴超;王佳
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安徽云燕食品科技有限公司
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2019-11-04
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2020-08-25
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B08B3/10
- 本实用新型涉及一种食品配料清洗机。其包括水槽、支架和传送带，水槽安装在支架上，传送带安装在水槽内，水槽的外侧壁上设置有振动电机，水槽与支架的接触面间设置有减震弹簧，水槽的侧壁上设置有过滤装置，过滤装置包括滑动组件、伸缩组件、驱动组件和过滤筛，水槽上安装有防水罩，驱动组件固定安装在防水罩上，滑动组件与驱动组件固定连接，伸缩组件固定设置在水槽上，伸缩组件与滑动组件相配合，过滤筛固定连接在滑动组件上，过滤筛倾斜向下设置，水槽的内侧壁上开设有滑槽，过滤筛的两侧壁上分别设置有滑轮，滑轮滑动配合在滑槽内。本实用新型具有清洁水槽内漂浮的杂物的效果，从而使水槽中的水能够长时间使用。
- 一种食品配料清洗
- [实用新型]一种食品配料晾干装置-CN201921888769.6有效
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戈吴超;袁军
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安徽云燕食品科技有限公司
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2019-11-04
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2020-08-25
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A23N12/10
- 本实用新型涉及一种食品生产加工的技术领域，尤其是涉及一种食品配料晾干装置。其包括支架，支架的上表面上安装有转动装置，转动装置上安装有外壳，外壳的侧壁上设置有吹风机，吹风机至少有一个，外壳内安装有滚筒，滚筒的侧壁上开设有开孔，开孔有多个，滚筒的内部穿设有转动轴，转动轴的一端设置有驱动电机一，驱动电机一与转动轴同轴固定连接，驱动电机一固定连接在外壳的侧壁上，转动轴上固定设置有搅拌叶，搅拌叶有多个，滚筒和外壳的一端的侧壁上均开设有开口，开口位于滚筒和外壳的侧壁的下部，两个开口之间设置有用于连通两个开口的管道，管道与外壳固定连接。本实用新型具有缩短晾干时间，从而提高生产效率的作用。
- 一种食品配料晾干装置
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