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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]利用酒曲生产高纯度低聚异麦芽糖的工艺方法-CN200610105282.7有效
发明人：李占全;巴文爱;刘忠扣 -专利权人：甘肃昆仑生化有限责任公司
申请日： 2006-11-29 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： C13K7/00 文献下载
摘要：一种利用酒曲生产高纯度低聚异麦芽糖的工艺方法，玉米淀粉—调浆—液化—糖化—转苷—利用驯化培养后的酒曲进行水解提纯—过滤、脱色—离交精制—浓缩—制得高纯度低聚异麦芽糖浆。若浓缩后通过喷雾干燥，则制得高纯度低聚异麦芽糖粉。本发明应用了酒曲含有多种酶制剂的水解作用和发酵作用，利用其水解作用可将低纯度低聚异麦芽糖中的大分子糖进一步水解、使其糖化，转苷酶制剂用量相对减少；同时利用其发酵作用将葡萄糖、麦芽糖等发酵，进而提高异麦芽糖、潘糖及异麦芽三糖等分枝糖的含量来生产出高纯度的低聚异麦芽糖。该工艺方法在生产500型低聚异麦芽糖的基础上，不需要新增任何设备，生产成本低廉，生产方法简单，适合工业化生产。
利用酒曲生产纯度低聚异麦芽糖工艺方法

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