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[发明专利]一种控制魔芋粉在溶胀过程中粘度上升的方法及其应用-CN202110265897.0有效
发明人：李斌;李闪闪;李晶;刘石林;李艳;陈义杰;梁宏闪;宋蓉;商龙臣 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2021-03-11 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种控制魔芋粉在溶胀过程中粘度上升的方法及其应用，该方法包括：在将魔芋粉投入到水中溶胀前，先往水中加入含蛋白质的乳源配料并混匀，且控制其温度小于60℃，所述蛋白质为乳清蛋白和/或酪蛋白。本发明所提供的方法可有效降低魔芋粉的溶胀粘度，解决了魔芋粉在应用时粘度极大，易黏结，不利于魔芋制品的加工处理的问题，并且改善了魔芋制品的口感，避免因粘度极高消费者难以吞咽问题，这为魔芋粉在食品中的应用及加工处理提供一种新的途径；与现有技术相比，本发明所提供的方法无需预先处理魔芋粉就可直接使用，工艺简单，省时高效，绿色安全，有利于规模化生产。
一种控制魔芋过程粘度上升方法及其应用

[发明专利]魔芋葡甘聚糖的降解方法-CN202010246188.3有效
发明人：李晶;商龙臣;李斌;陈园园;陈致君;刘石林;梁宏闪;宋蓉;占福朝 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖的降解方法，其包括如下步骤：制备含水魔芋粉混合物，含水魔芋粉混合物的含水量为5％‑60％；将含水魔芋粉混合物进行非均相湿热降解，得低分子量魔芋多糖降解产物。该降解方法工艺采用非均相体系进行降解反应，可以避免魔芋葡甘聚糖均相(配成溶胶)降解之后耗时耗能的脱水操作，同时也可以避免其它非均相降解法中为限制魔芋多糖溶胀而采用乙醇等有机溶剂，操作步骤简单，省时高效，可通过控制反应条件来调节降解产物的分子量分布范围，有利于规模化生产。
魔芋聚糖降解方法

[发明专利]一种提高魔芋溶胶黏度和稳定性的方法-CN202010209078.X在审
发明人：李斌;胡灵;李晶;商龙臣;滕永欣;梁宏闪;宋蓉;占福朝 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2020-03-23 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A23L29/244 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高天然有机高分子化合物黏度和稳定性的方法，具体涉及一种提高魔芋溶胶黏度和稳定性的方法。本发明通过在魔芋溶胶的制备过程中添加锌盐提高魔芋溶胶的黏度和稳定性，操作简便且魔芋溶胶的初始黏度及长期稳定性均得到了很大提高；既可以用于工业生产过程中延长溶胶稳定时间，也可以用于食品制备环节；制备得到的魔芋溶胶可直接包装销售，免去现场配制环节，具有使用简便、安全性高、效果好、用途广的优势；添加的锌盐既可以是可食用性锌盐也可以是工业用锌盐，当添加的为可食用锌盐用于食品领域时，还能够提升产品的营养价值，魔芋制品中不仅提供了魔芋膳食纤维，还附加了我国人群常缺乏的锌元素。
一种提高魔芋溶胶黏度稳定性方法

[发明专利]一种可控缓释硒负离子的载硒壳聚糖微球及其制备方法-CN201610176687.3有效
发明人：刘信平;张驰;商龙臣;李光大 -专利权人：湖北民族学院
申请日： 2016-03-24 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种可控缓释硒负离子的载硒壳聚糖微球及其制备方法，取Na₂SeO₃于醋酸溶液中，配制成硒醋酸溶液；再加入壳聚糖，配制成水相基质；量取Span‑80于液体石蜡中配制成油相基质；将水相基质缓慢滴加到油相基质中搅拌，再缓慢滴加交联剂，继续搅拌，静置分层，去除上层液相，收集沉淀物，用石油醚和无水乙醇分别抽滤洗涤直至滤液澄清透明，滴加丙酮，于45℃烘箱中烘干即得。载硒壳聚糖微球呈球性能良好，包封率在27.54％‑75.82％范围，载药量在1.45％‑9.01％范围内，载硒壳聚糖微球粒径在50‑600μm之间，有效缓释时间可达116天，可控补硒量。本发明为抗癌药物SeO₃^2‑离子构建一个缓释系统，通过模型药物缓释硒，拓宽给药方式，可用于常规或靶向疗法，提高药物生物利用度。
一种可控缓释硒负离子载硒壳聚糖及其制备方法

[发明专利]一种富硒卫生用品及其制备方法-CN201510761300.6在审
发明人：刘信平;张驰;张艺瀚;商龙臣 -专利权人：湖北民族学院
申请日： 2015-11-10 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A61F13/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒卫生用品，包括活性硒负离子芯片层；所述富硒卫生用品为女用卫生巾、女用卫生护垫或男用卫生护贴；所述女用卫生巾包括由上至下依次设置的丝薄柔棉速渗表层、活性硒负离子芯片层、第一无尘纸包装层、高分子弹力锁水层、第二无尘纸包装层、透气舒爽层和离子型纸层；所述女用卫生护垫包括由上至下依次设置的丝薄柔棉速渗表层、活性硒负离子芯片层、无尘纸层、防漏透气膜层和离型纸层；所述男用卫生护贴包括内卫生纸巾层和外卫生纸巾层，内卫生纸巾层上表面设置有活性硒负离子芯片层；本发明能实现纯物理吸收、科学补硒，大大降低了补硒成本，可控补硒量，有效避免过量补硒造成的急性或慢性中毒，使用方便。
一种卫生用品及其制备方法