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[发明专利]一种结构化磷脂及其制备方法和应用-CN202011462836.5在审
发明人：邓利;谷倩倩;杨众;韩孟飞;刘昌升;王芳 -专利权人：北京化工大学;上海潇然化妆品有限公司;厦门双北生物科技有限公司
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A61K47/24 文献下载
摘要：本发明提出一种结构化磷脂及其制备方法和应用，属于生物技术领域。该方法包括如下步骤：将待处理磷脂溶于溶剂中，加入富含α‑亚麻酸的油脂，混合后，加入酶制剂控制反应条件进行酯交换反应，得到结构化磷脂。本发明提出的结构化磷脂主要用于食品、保健品、药品和化妆品领域应用。该方法通过脂肪酶催化原料磷脂中的脂肪酸(主要为n‑6 PUFA)与富含α‑亚麻酸的油脂原料(主要为n‑3 PUFA)进行脂肪酸交换，所得磷脂中α‑亚麻酸的含量增加，并且n‑6 PUFA含量有所降低，最终降低了所得磷脂中n‑6 PUFA/n‑3 PUFA的比例，使其更好地满足人类的营养需求。该方法反应周期短，反应条件温和，分离纯化工艺简单，绿色经济。
一种结构磷脂及其制备方法应用

[发明专利]一种富含中链脂肪酸的结构型甘油三酯及其制备方法-CN201510444144.0在审
发明人：邓利;龚一鸣;聂开立;胡永员 -专利权人： 厦门双北生物科技有限公司
申请日： 2015-07-27 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明提供一种富含中链脂肪酸的结构型甘油三酯及其制备方法，是以8-12碳原子中链脂肪酸、棕榈酸、甘油，以及长链不饱和脂肪酸或脂肪酸酯为原料，经催化反应制得。所述甘油三酯中，中链脂肪酸占总脂肪酸质量的11～40％，Sn-2位的饱和脂肪酸占总饱和脂肪酸质量的52～80％，Sn-1,3位的不饱和脂肪酸占总不饱和脂肪酸质量的80～95％，Sn-USU型甘油三酯含量为40～80％，棕榈酸甘油三酯含量为3～8％。本发明产品同时具备中链甘油三酯和长链甘油三酯的特性，并且相对于普通的中长链脂肪酸食用油，本产品结构型更为显著，根据产品特性可以作为食品营养强化剂用于不同配方食品中，同时在合成过程中本工艺方法具有生产效率高、低能耗、反应条件温和、用酶量少、过程更为简洁、成本有效降低的特点。
一种富含脂肪酸结构甘油及其制备方法