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- [实用新型]漂烫脱水一体机-CN202321519838.2有效
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王志敏;张淑芳;单连雷
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山东华杰厨业有限公司
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2023-06-15
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2023-10-27
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A23N12/06
- 本实用新型涉及漂烫脱水技术领域，公开了一种漂烫脱水一体机，包括上热水箱、下热水箱、漂烫脱水装置和循环水泵；所述上热水箱和下热水箱通过管路均与所述漂烫脱水装置相连接，所述上热水箱内的水能流入所述漂烫脱水装置以用于对所述漂烫脱水装置内的蔬菜漂烫，所述漂烫脱水装置内的水能流入所述下热水箱以便于所述漂烫脱水装置对其内的蔬菜进行脱水处理，所述循环水泵连接上热水箱和下热水箱，还包括蒸汽管路；所述蒸汽管路分别连接上热水箱、下热水箱和漂烫脱水装置。与现有技术相比，在上热水箱、下热水箱和漂烫脱水装置中均通入蒸汽，利用蒸汽加热，保证了加热效果的同时，避免了设置额外加热装置引起的结垢影响加热和增加养护成本的问题。
- 脱水一体机
- [实用新型]预制食材速冷机-CN202320868233.8有效
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谢鑫峰;单连雷;周云龙
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山东华杰厨业有限公司
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2023-04-18
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2023-08-08
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F25D13/06
- 本实用新型涉及预制食材速冷技术领域，具体公开了一种预制食材速冷机，包括输送机构、提升机构、库房、冷风机机组和托盘，所述输送机构贯穿库房设置；所述提升机构跨设在输送机构上方；所述冷风机机组配合提升机构设置在输送机构上方；所述提升机构和冷风机机组设置在库房内；所述输送机构能够带动托盘平移；所述提升机构能够带动托盘升降。与现有技术相比，通过在库房内设置的冷风机机组和提升机构，能够将由输送机构输送来的托盘上的预制食材，在提升机构带动下上升下降，保证在较小的占地面积下，增加预制食材在库房内的存留时间，且保证了预制食材的连续冷却，提高了降温效果，减少了降温耗时。
- 预制食材速冷机
- [实用新型]一种火管型蒸发器-CN202223129032.0有效
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谢鑫峰;单连雷
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山东华杰厨业有限公司
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2022-11-24
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2023-03-28
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F22B1/22
- 本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体公开了一种火管型蒸发器，包括壳体和设置在壳体内的火管，壳体下部设置进水口，壳体上端设置蒸汽口，火管设置有多组，多组火管平行设置；每组火管包括由上到下平行设置的多段散热管和连接管；相邻两段散热管之间通过连接管连接。与现有技术相比，由上到下平行设置的多段散热管的设置，在有限空间内增加了热交换面积，提高了传热效率；烟气在温度递减过程中，由下到上依次与水通过火管充分接触，充分利用了烟气的温降，保证了水的加热。
- 一种火管型蒸发器
- [实用新型]一种自动炒菜机用搅拌炒勺-CN202220667439.X有效
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谢鑫峰;单连雷;周云龙
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山东华杰厨业有限公司
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2022-03-24
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2022-09-02
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A47J36/16
- 本实用新型涉及自动炒菜机技术领域，具体公开了一种自动炒菜机用搅拌炒勺，包括固定臂、电机减速机、固定轴、套筒、多个炒勺、刮勺和传动机构；所述电机减速机输出轴为空心轴；所述电机减速机设置在固定臂内；所述套筒套设在空心轴内；所述固定轴套设在套筒内；所述固定轴上端固定设置在电机减速机外壳上；多个所述炒勺分别转动设置在套筒下部的外壁上；所述套筒下端连接刮勺；所述传动机构设置在套筒内；所述传动机构用于带动炒勺绕炒勺自身中心线旋转。与现有技术相比，能够通过套筒带动刮勺和多个炒勺绕套筒中心线旋转，同时通过传动机构的设置，还能够带动炒勺绕炒勺自身中心线旋转，提高了搅拌效果，保证了搅拌充分，提高了口感。
- 一种自动炒菜搅拌炒勺
- [实用新型]一种蒸汽漂烫锅-CN202220667432.8有效
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罗逢春;单连雷;周云龙
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山东华杰厨业有限公司
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2022-03-24
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2022-08-23
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A23L5/20
- 本实用新型涉及漂烫锅技术领域，具体公开了一种蒸汽漂烫锅，包括机架、锅体、内胆和油缸一；所述锅体设置在机架上；所述内胆包括本体和卸料板；所述卸料板沿本体径向设置在本体开口边沿处的外壁上；所述卸料板端部铰接在机架上；所述油缸一缸体铰接在机架上，活塞杆铰接在卸料板侧面；所述本体配合设置在锅体内；所述锅体外固定设置有夹套；所述夹套上部侧壁上设置有蒸汽进口；所述夹套底部设置有蒸汽出口。与现有技术相比，能够对锅体进行蒸汽加热，减少了耗能，且保证了餐厨环境的干净整洁，避免了燃气加热带来的污染。
- 一种蒸汽漂烫锅
- [实用新型]一种双门通道蒸房-CN202220144843.9有效
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罗逢春;单连雷;周云龙
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山东华杰厨业有限公司
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2022-01-20
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2022-07-05
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A47J27/16
- 本实用新型涉及双门通道蒸房技术领域，具体公开了一种双门通道蒸房，包括主体、房门、蒸汽管路、弧形挡板和风机；所述主体整体呈两端开口的壳体设置；所述房门分别铰接在主体的开口端；所述弧形挡板设置在主体内部上端；所述风机的进风口通过管路连接主体顶部，且管路连通主体内部；所述挡板宽度小于主体宽度；所述蒸汽管路贯穿主体顶部并延伸至主体内部的下端。与现有技术相比，通过弧形挡板的设置，能够引导弧形挡板下方的蒸汽流动，避免滴落至食材上，保证食材口感。蒸汽管路的合理设置，保证主体内食材蒸制的受热均匀，保证口感。
- 一种通道
- [发明专利]一种自动炒菜机-CN202210302913.3在审
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王月华;单连雷;周云龙
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山东华杰厨业有限公司
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2022-03-24
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2022-06-03
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A47J27/00
- 本发明涉及自动炒菜机技术领域，具体公开了一种自动炒菜机，包括底座、燃气灶、炒锅、搅拌炒勺、翻转机构一、翻转机构二、箱体、液体调味品加料机构和固体调味品加料机构；所述炒锅配合燃气灶设置在底座上；所述翻转机构一用于驱动炒锅顺时针翻转；所述翻转机构二用于驱动搅拌炒勺逆时针翻转；所述箱体内设置用于往炒锅内添加调味品的液体调味品加料机构和固体调味品加料机构。与现有技术相比，通过水平转动组件的设置，能够在需要添加固体调味品时，将绞龙输送机的出料口转动至炒锅上方，而在添加完后立刻将绞龙输送机的出料口转动收回箱体内，避免绞龙输送机内的固体调味品受热受潮结块，影响固体调味品的添加量的控制，从而影响菜品的口感。
- 一种自动炒菜
- [发明专利]一种热风循环消毒库及其使用方法-CN202210119571.1在审
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王月华;单连雷;周云龙
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山东华杰厨业有限公司
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2022-02-08
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2022-05-06
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A61L2/06
- 本发明涉及消毒库技术领域，具体公开了一种热风循环消毒库及其使用方法，包括库体和热风机，所述热风机的热风出风口通过管道一连接库体，所述热风机的进风口通过管道二连接库体，所述管道二包括连接管一和连接管二；所述连接管一和连接管二之间通过风阀一连接；所述连接管一另一端连接热风机的进风口；所述所述连接管二另一端连接库体；所述连接管一侧壁上设置有风阀二；所述连接管二侧壁上设置风阀三。与现有技术相比，通过风阀一、风阀二和风阀三的设置，配合热风机，能够实现热风循环消毒库的消毒、排湿和降温操作，提高了工作效率，能够对湿度较大的物品进行消毒，提高了热风循环消毒库的使用范围。
- 一种热风循环消毒及其使用方法
- [实用新型]新风排烟系统-CN202121912743.8有效
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王志敏;单连雷;程刚
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山东华杰厨业有限公司
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2021-08-16
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2022-02-08
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F24C15/20
- 本实用新型涉及餐厨设备技术领域，具体公开了一种新风排烟系统，包括至少一个排烟罩，还包括主控制器，所述排烟罩内相对设置抽油烟机构和新风机构，抽油烟机构和新风机构之间设置照明灯、消毒灯，所述消毒灯对应设有遮光机构和感应开关，所述消毒灯的电源输入端和感应开关信号输出端连接分控制器的信号输入端，分控制器的信号输出端分别连接抽油烟机构、照明灯、消毒灯和新风机构，所述分控制器通过通信模块连接至主控制器。与现有技术相比，通过新风机构的设置，新风由进风阀处进入新风腔，再由多孔板均匀释放到厨房内，保证了厨房的作业环境和作业安全。
- 新风系统
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