本发明涉及微生物领域,公开了多肽和植物乳杆菌胞外代谢产物及它们的应用及诱导植物乳杆菌产细菌素的方法和鉴定方法,具体涉及SEQ ID NO:1多肽,含该多肽的植物乳杆菌胞外代谢产物及制备方法,该多肽和/或植物乳杆菌胞外代谢产物在诱导植物乳杆菌产细菌素中的应用,诱导植物乳杆菌产生细菌素的方法和鉴定产细菌素植物乳杆菌的方法。将该多肽和/或植物乳杆菌胞外代谢产物能诱导植物乳杆菌表达细菌素,植物乳杆菌基因中papA、papB、papC、papD四个与细菌素产生相关的基因的表达水平分别上调9.41,6.75,7.94及6.63倍。说明添加该多肽和/或植物乳杆菌的胞外代谢产物可诱导植物乳杆菌中相关基因表达。